http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20090120/00055d6213ac0adfb57830.jpg山楂猪手" />

 猪手寓意横财就手！生意兴隆！

    材料：猪手一只，山楂约30克，姜一块

    做法：

    1、猪手洗净斩成小块，油锅烧热，先爆一下姜块，然后放猪手下去，加3大匙料酒炒到变色

    2、倒入预先用水泡软的山楂，加入浸过猪手表面的水，大火烧开转小水煮约一小时，然后加糖，生抽，盐调味，如果水太多，用大火把汤汁煮至浓稠状，装碟，然后烫些小棠菜做围边即可。