所属菜系  粤菜
所属类型  特色粤菜

基本特点  广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富

基本材料  鸡腿肉，炸红薯，胡萝卜，

特点：广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富

原料:  鸡腿肉,炸红薯150克,.胡萝卜,高汤各100克,

泡萝卜40克,四季豆30克,大米饭400克.

烹饪方法:鸡肉等原料均切丁,油锅中爆炒胡萝卜,泡萝卜,四季豆后取出.爆炒

鸡丁转色后放入炸红薯炒几下,与其它原料混炒,高汤烧开放酱油

精盐,料酒,胡椒粉,倒入炒饭即可http://www.99caipu.com/up_files/image/2008-6-14/47611381.jpg