【原料】皮蛋一个切成粒.银鱼一小把.4-5个干贝丝.鸡蛋清2个

      【调料】水一大碗.盐.味精.胡椒粉少许

      【烹制方法】先将银鱼出水捞起放在一边，再烧一大碗水把切好的皮蛋粒和干贝丝放入锅中，再倒入两个鸡蛋清，烧开后放入盐.味精.胡椒粉少许即可。