每周六必煲的广东老火汤：

                         周 末 享 乐

俗语说“晨乐一日享”，每天早上我在大脑清醒后都要再闭目养一会儿神，这至关重要的养神是我计划一天怎样过得快活的重要时光。

逢周末，我能睡多懒就睡多懒，养神的时间也会多一点儿，但决不会耽误我到菜市场买菜的时间。只要不外出，我在深圳的周末像度假一样，度假的地方无非是家、菜市场和书店。

实在是爱死沃尔玛旁的菜市场了！它永远雄赳赳气昂昂的与美国大超市并肩抗衡。我去那里比在欧洲小镇逛杂货店还来精神，只要上午报道绝对能买到骨髓饱满的大骨头，我拎着漂亮的环抱袋一家一家溜达，装下莲藕、胡萝卜、玉米……

拥有菜市场的生活后让我一整天都能踏实下来。三个小时的炖煮，闻着那莲藕的香味我愉快而又充实的等待着。人总不能无所事事，于是开始泡茶、写作，有闲暇的的心情不去写点儿东西简直是浪费感觉。

用汤后开始画画和煮咖啡。我非常快活于拿着画笔穿梭画室和厨房的行为感觉，我让自己有这些小忙碌是因为忙碌里总不断有期待和梦幻的心情，比如咖啡煮的是不是比以前更香浓或调配的更香滑……排列一下从各地淘来的餐具再回忆一下偶遇它们时的情景……适时翻翻烤箱里的红薯再回到画布前从新审视画作……

又三个小时后我出现在卧室，小憩一会儿思想一下傍晚之后的生活，也许和家人或者朋友吃饭，也许去书店看看一周来又有什么新书上架。呦！最新的美食杂志来了，我则又开始荡漾心情了：下周要炖腐竹栗子汤……

                另一款周日的清凉汤：淮杞圆肉冬瓜汤

功效：补血、暖胃健脾

材料：淮山2两、冬瓜一斤、马蹄5个、枸杞8钱、老姜2片

桂圆肉5钱（包装的桂圆肉用水泡软，带壳风干的直接取用）

做法：将马蹄削皮，冬瓜切大块，洗净材料。

      水滚后放材料，大火煮开后小火煮三小时完成。