只要在瑞士境内走一圈，你就可以饱尝滋味各异的美味佳肴。苏黎世有“美食之城”的声誉，世界的名厨美食尽集于此，我认为除了Cheese Fondue，最有意思的当然要数Meat Fondue。

在Zurich找到了Swiss Chuchi，这是一家很有特色的 Fondue Restaurant，中世纪风格的温馨装饰，墙上画着美丽的壁画，于是我坐下来细细品味欣赏。

这里最经典的佳肴当然是祖传的“Adler 火锅”和松脆的“黄金土豆条”（瑞士特产的马铃薯）。

Meat Fondue其做法也很有意思，先烧热锅里的油，再用刀将牛肉切成骰子般大小，放入油里 ...

拿着长长的叉子叉着切成一吋见方牛肉块,猪肉块,鸡肉块，放入烧开的油锅内炸后再配以不同种类的调味酱。Emince de veau-以蘑菇，奶油及白酒煮成的酱汁浇在切片的小牛肉上，热气腾腾，肉香四溢，这时再喝上一杯餐厅自制的“雪碧”饮料，真有大快朵颐之感。

赶快用铁叉子叉上一块松脆的土豆，美味

加上手里捧着整袋的黄金土豆条，已经很满足了。