因为在那里呆了几天我觉得特别无聊，为了补偿我，托马斯决定带我去采蘑菇。东德到处是大片大片的森林，九月份正是采蘑菇的好季节。那几天又刚好下过一点点雨。托马斯就让DINA周末的时候带我们去采蘑菇。因为DINA对地形比较熟悉，知道哪儿有蘑菇采。DINA开车带着我们到一片森林边上，停好车，拿出两个塑料桶，还有两把采蘑菇的专用刀，这刀很有意思，一头是刀片，一头是刷子。德国人很讲究人与自然的和谐。采蘑菇是有很多学问的，采蘑菇要用刀子割下来而不能拔根出来，这样来年就还会有更多的蘑菇。不认识的蘑菇不管有毒还是没毒不要采，要留给其他的动物或者昆虫。看到想采的蘑菇用刀切下来然后用另外一头的刷子刷干净土，回家再仔细刷一遍。这样蘑菇就几乎不用洗，因为蘑菇是不好洗得，洗了味道什么就都不好了。

生平第一次真正的采蘑菇，我真是心情雀跃啊，一路拎着桶子蹦跶在森林的小路上。终于做了采蘑菇的小姑娘啊！从幼儿园就唱这首歌。多向往的事情啊！一路上在俄罗斯和波兰看到无数的蘑菇，不能采只能看，太不过瘾了！这次学习到了很多采蘑菇的技巧。要那种有一点点阳光透进来，然后土地上没有太多草但是有很多青苔的森林才会有很多蘑菇。DINA教我认蘑菇，基本上我们在那里只找两种蘑菇，一种是棕色的圆形的大蘑菇。另外一种是黄色伞状的蘑菇，我后来查了中文叫做杏茸，德语叫做Pfifferling，这种蘑菇一般还不容易找，超市卖都挺贵的。但是DINA说那一块Pfifferling特别多。虽然他们两找了很多给我看，但是我这个没采过蘑菇的人，加上眼神又不怎么样，我还真找不到。我已经被那森林里品种繁多的各种各样的蘑菇弄得眼花缭乱了。这片森林大概是有特别好的蘑菇生长环境。遍地是蘑菇，各种各样，五颜六色的。我就很难像他们两那样集中注意力的去找Pfifferling。但是我又很心有不甘，手痒痒要采蘑菇，又不能碰其他的蘑菇，其他的要么是有毒的，要么就是他们也不认识的蘑菇，不可以采。所以我就瞄上了托马斯，当他发现一个蘑菇，我就一个箭步冲上去，手持小刀说：我来采！所以后来几乎都是托马斯帮我找，我去捡便宜采现成的。别说托马斯这个戴眼镜的四眼郎眼神还真不错，不一小会我们就找了小半桶杏茸。托马斯特别高兴，因为他也从来没一次找到过这么多Pfifferling，当然最兴奋的还是我，我左瞧瞧又看看，发现了很多新奇的生物，比如看到几只在滚屎球的屎壳郎啦，几只翩翩飞舞的漂亮蝴蝶啦，一大片长在枯树上的蘑菇啦。还有好多长在树干上貌似林芝的蘑菇啦，不知道德国的气候会不会有林芝，如果有的话德国人一般又不认识，那我就发达了，哈哈！

我们大概在森林里晃悠了一个小时，出来的时候两个桶子都装了小半桶，算是丰收了。而且采蘑菇的时候不能贪心，只能采自己能吃掉的或者需要的量，听托马斯说在奥地利的阿尔卑斯山区的某些地方，那种能吃的蘑菇长成一大片一大片，几乎去那里只要弯腰捡就好了。他小时候就跟他妈妈去采过好几次，但是那种地方就会到处有提示牌，采蘑菇不要太贪心，最多只可以采两公斤，剩下的要留给别人或者别的动物来吃。那时候他妈妈跟他采很多，在旅馆的厨房里自己做来吃，吃不完的就晒干带回家，以后做汤的时候放一点，特别的香。说的我是一地的口水啊！

跟着Dina回到她家以后，我们再用小刷子细心的将蘑菇刷得干干净净，然后她用这些蘑菇做了一个蘑菇汤。说实话我还真吃不出来怎么好吃，可能是她的做法问题，有点那种大锅熬的感觉，我真没吃出蘑菇的鲜美，后来我在餐馆吃过，比如宜家的餐厅，这种蘑菇就是一种常菜，还挺好吃的。不过享受了采蘑菇的过程，至于蘑菇味道怎么样，我还真是无所谓了，心情好，吃什么都香！在Dina家里面算是我第一次真正在德国人家庭里吃饭，算见识了德国饭桌上的复杂餐具，不是说刀叉什么的，而是说那碗碟器皿的种类真叫一个多，吃一顿饭，刀有切面包的刀，吃肉的刀，吃菜的刀，叉子也是好几个，面包上面放片三文鱼的话这个三文鱼还要个专门的叉叉，勺子么，汤勺，果酱要个勺，然后喝茶喝咖啡也要个勺。汤碗，吃面包的碟子，各种配面包的火腿熏肉和的碟子，吃个饭一定会喝饮料，这仿佛是习惯，所以一定有个饮料的玻璃杯，餐后一定会喝茶或者咖啡，这又是一套杯碟勺。连吃个水煮蛋还有个蛋形碟，好可爱的奶牛状，里面刚好可以立下一个鸡蛋，吃的时候撬开上面的蛋壳，撒一点盐，用勺子咬着吃。我才知道，原来吃个水煮蛋还可以吃出情调来。吃完一顿饭下来，刀叉瓢盆碗碟，动辄几十样器皿。多亏有个叫洗碗机的机器拯救了德国人呀！没有洗碗机，这一天洗碗是怎么个洗法呀！所以德国的每个家庭，起码都会有一柜子的杯具器皿，一抽屉的刀叉勺。细分起来几十种，大体每种都会有几个到几十个。那时候我还是中国胃，总觉得一顿饭吃下来，东西什么没吃到，要是没洗碗机的话洗碗要洗的要死。比起中国菜，西餐仿佛是在吃器皿一样，桌面仪式总大过实际吃的内容。吃气氛大过于吃味道。