2010年3月3日  童童2岁2个月3天

    说起做饭来，我实在很惭愧。结婚前，几乎没下过厨房，每次都是爸妈做好饭后，我吃现成的。爸妈不在家，咱也照样吃热菜热饭，咱不是有姐姐嘛！  偶尔心血来潮做过那么几次，每次不是被油嘭着就是炒的有些糊了，实在是登不上大雅之堂。结婚后，这种状况就得改观了，毕竟也是嫁了人了。虽说在婆婆家吃饭，但是总不能老是跟在家里一样坐吃现成的，让人感觉自己是个懒媳妇。于是我也开始做饭了。现在怎么说也算小有成果吧，难度很大的饭菜做不好，但是家常菜还是做得不错的。

    童童出生后，从四个月开始添加辅食，做饭主力军依然是婆婆，我都不知道该给她弄些什么吃的。就只知道从商店买鱼松、肉泥、菜泥这些现成的。童童现在两岁多了，吃饭开始变的越来越不好，没吃多少就喊着“肚子饱了，鼓鼓的，不吃了”，而且小妞儿还便秘，现在依旧3到4天一次大便，每次拉的便便都砸的盆子当当响。于是我和婆婆给她吃很多治便秘的食物，可是除了火龙果，其他的效果都不太明显。可是什么东西总有吃烦了的时候吧。于是我俩开始琢磨，便秘的一个原因是不是她吃的太少了，身体吸收之后没啥可拉的。于是让童童多吃饭成了我们的主要任务。

   怎么让她多吃饭呢？我们开始琢磨。上周日下午，奶奶说今晚给童童吃点什么呢？唉，真是不知道该给她吃点啥？有时候费心思做好了一顿饭，没吃几口就不吃了，很让人沮丧。我忽然想起小时候妈妈给我做的蛋包我非常喜欢吃，味道香香滑滑的非常爽口。会不会童童也喜欢吃呢？于是我赶紧准备材料，抱着试试看的想法做了一碗香菇肉末蔬菜蛋包。没想到的是童童异常赏脸，一口接一口的吃，边吃边说“真好吃”。我心里的那个美哦！我想每个妈妈看着孩子吃自己做的饭吃的那么香，肯定都乐开怀了吧。

   唠了这么多，下面转到正题上啦。介绍一下这款香菇肉末蔬菜蛋包的做法。（因为第一次做，不知道结果如也没拍照）

    菜名：香菇蔬菜肉末蛋包

   材料：香菇、猪肉、蔬菜、鸡蛋（蔬菜我原来想用油菜的，可是因为家里没有就用了卷心菜，也很好吃）

   辅料：葱花、油、酱油、盐

   做法：

   1、把香菇洗净放到开水锅里焯一下，然后剁碎。

   2、卷心菜和猪肉也同样洗净切成碎末。（此三样的量自己掌握，够吃为准。）

   3、锅里放少许油，预热后，放入葱花翻炒，然后把香菇末、卷心菜末、肉末一起放到锅里加少许酱油、少许盐一起翻炒，直到炒熟为止。盛出待用。

   4、鸡蛋两个在碗里打碎搅匀待用。

   5、锅里放一点点油加热，舀一勺蛋液放入锅中，待蛋液快凝固时，把刚才炒好的肉末香菇蔬菜馅放到蛋液上，像包饺子似的把馅盖住。不用一分钟，一个蛋包就出锅了。然后继续按此方法做下一次蛋包。

    蛋包出锅后，我先尝了一个，味道真是不错，香菇滑滑的，吃到嘴里满口香（童童最喜欢吃香菇）。最主要的是蔬菜和猪肉都切成了碎末，对于像童童这样不喜欢吃蔬菜的小朋友来说要把蔬菜挑出来是很有难度的。再配上馅外面的一层鸡蛋，软软的、香香的，嗯，那个味道别提多好了。童童基本上把整碗蛋包都吃光了。这在以前可不多见哦。最关键的是此道菜有肉、有蔬菜、有菌类、有鸡蛋，可谓营养全面。吃的时候再配上一碗熬得黏黏烂烂稠乎乎的大米稀饭，哇，真是非常美味的一顿饭哦！下次我打算进一步改进，再加上点黑木耳，据说治疗便秘很有效。

    各位妈妈们可以试试，我想孩子们应该也爱吃的。

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