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自制宝宝营养早餐

(2010-08-09 15:41:52)
标签:

任思嘉

美食

育儿

分类: 宝宝食谱

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    我家萱萱属于食量小的,小鸟型的胃口,有一点点东西就可以填饱,就这样有时一天要拉三、四次。而且吃东西也相当费劲,所以每天都要好好研究考虑下该给萱萱吃什么好呢。记得小时候,我妈妈每天都要比我们早起,给我们做早餐,吃了再去上学、上班,直到结婚后才开始买早点的。所以怀孕那阵什么也不馋,就是想吃妈妈做的煎饼。有妈妈做动力,我每天都早起半小时,就为了给女儿做美味、可口又营养的早餐,让萱萱有个强健的身体。自己做好处就太多啦,干净、营养、美味,又可口。有时为了让萱萱多吃些新鲜又营养的早餐,很多东西就早上做,就要早起1小时啦,很是辛苦,不过有时想想,妈妈是什么,不是一个称谓,而是一种付出,一种无私的爱,让女儿感到温暖又亲切。所以哦,再辛苦一想到我是妈妈哦,就感觉就是应该如此付出。现在萱萱要问想吃什么早点时,萱萱都要说,吃妈妈做的饼,总算是付出都值得啊。和大家一起来分享哦,也请大家提些建议啊。萱萱现在的早点比较多样花,全部是我自己动手做的,有肉夹膜、肉排鸡蛋饼、四鲜馄饨、煎饼、培根芝士蛋汉堡、鸡蛋蔬菜饼、各式蔬菜粥(丝瓜瘦肉粥,香菇牛肉粥),偶尔吃一次小西点。

 

一、猪排鸡蛋饼

1、早上起床后,先去发面,我比较喜欢做发面饼,柔软好消化。面和好后,盖上盖子就去洗漱啦。

2、30分钟后,开始做饼啦,以前我都是用锅的,很麻烦,要一直盯着,一会一翻的,现在萱爸给我置办上了电饼铛,做好的饼,刷上油,放在里面,一会就可以出炉了。

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3、在锅中放少许油,煎一个葱花鸡蛋。

http://s3/middle/5d5d1247h748921125072&690&6904、将腌制好的肉排放在锅中煎熟,可以是猪排、鸡排、牛排。我家萱萱比较喜欢吃猪排和牛排,我早上没时间腌,都是前一晚腌好,第二天直接在锅中煎的。腌料有:五香粉、美极鲜鸡粉、盐、葱、姜、蒜、大料,喜欢的也可以放少许酱油。第二天就可以直接煎了,有时间的也可以早上腌,注意肉要用刀拍拍,这样肉很嫩哦。
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5、都做好了,把肉和鸡蛋放在饼里一夹,呵呵美味的肉排鸡蛋饼就做好啦。

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二、芝士培根蛋汉堡

1、超市采购培根、芝士、汉堡,实在没时间拍图片啦。

2、汉堡先用面包机烤一下,时间不能长,没有的,也可以用微波炉 ,区别是前者有一点点脆,口感好。

3、煎个鸡蛋,注意放入油后,马上打入鸡蛋,不要等锅热了,这样的好处是鸡蛋很嫩,就和肯德基里的鸡蛋一样,白白嫩嫩的。

4、在锅中煎一片培根。

5、将培根、鸡蛋、芝士加入汉堡,美味的芝士汉堡就完成啦。

 三、肉夹膜

1、早上起床先将煮个鸡蛋。

2、将带皮五花肉入锅炖熟,比普通炖肉颜色要淡,将煮好的鸡蛋放入锅中,一起煨。炖肉时间易长,我一般都在1个半小时以长,如果早上没时间,前一晚做的话,我会用3、4个小时,肉相当嫩,口感好。

3、发一个小面团,形面时,就可以去洗漱啦。

4、等肉快好时,把饼烙好。

5、把肉、鸡蛋盛在碗中,把洗净的香菜和不辣的辣椒,放入锅中,微炒熟。(比较推荐放这两种蔬菜,很提味)

6、将蔬菜、肉、鸡蛋一起切碎,夹入饼中,呵呵美味的肉夹膜就做好啦啊。

四、四鲜小馄饨

1、配料:肉(猪里脊+少许五花肉,我一般这么放的)、虾仁、香菇、木耳、葱花、盐、食用油、香油、酱油

2、将上面的东西加少许水,搅拌在一起。

3、自己擀馄饨皮,比饺子皮要薄。

4、开包了,包时要注意,个要小,最好小宝宝一口一个。

5、下锅煮时,可以在锅煨一个鸡蛋,胡萝卜小碎块、香菜等。

五、蔬菜粥

比较简单,偶尔给萱萱改善下用,也不用天天大肉肉的吃啊

1、将蔬菜、瘦肉、米放入锅中熬,时间易长,我一般在1个半小时,时间越长越好,熬制时要不停的搅动,我有时会用电饭锅做,这个直接放入原料,设置在粥档就可以,熟了后可以放少许盐,一定要少。因为我一般给萱萱弄个小菜,火腿或者肉松什么的吃。

六、煎饼(好吃哦)

1、原料:鸡蛋两个、少许面粉、胡萝卜碎块、葱、腐乳、面酱

2、将腐乳一小块,和面酱少许放入碗中,搅拌,备用。

3、将鸡蛋、少许面粉,胡萝卜碎块,葱花,加水,放入碗中搅拌好,简称鸡蛋糊,鸡蛋糊要以不挂筷子为易。

4、锅中放入少许油,倒入一些鸡蛋糊,转动锅,使其成薄饼状,翻动,出锅。

5、在鸡蛋煎饼上,涂上调好的酱,就可以开吃了,味道相不错,比外面卖的煎饼果子还要好吃,呵呵,咱这是真材实料啊。有时我也会自己炸个油饼,就很象煎饼果子啦。

 

    妈妈不妨自己动手做下,看上去复杂,其实做起来相当简单,鸡蛋蔬菜饼适合有电饼铛的,没有的话,就做不了啦,味道香盐可口,想知道做法,可以纸条通知我啊,下一步打算再丰富下,做些肉笼、合子、包子加上粥,这样的早餐绝对营养又美味啊。只放弃一点点睡觉时间,就可以收获一顿营养早餐,是很值得的,想偷懒的话可以啊,呵呵,宝宝就要受些委屈啦。

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