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最近天气太热了，做了几次面包都很失败，用面包机揉面温度过高，尽管用冰水冰奶还是不行，今天下了点雨较凉爽，赶紧做回面包，全程用手工来揉面，牛角包感觉还不错，只是这南瓜牛角包为什么颜色不那么黄？

配方来自：爱和自由

原料：面包粉200g、南瓜泥60g、白砂糖40g、奶粉13g、盐2g、牛奶40g、鸡蛋20g、黄油40g、甜面团100g

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做法：

1、南瓜切片入微波炉叮熟过筛，除黄油外将原料揉成团，醒上10分钟左右，揉至光滑。

2、加入黄油继续揉到能拉出大片薄膜，松弛30分钟。

3、将松弛好的面团搓成水滴状，再松弛10分钟。

4、把水滴面团擀成一头大一头小长条状，在大头用刀划上一条小口，从大头开始卷到头。

5、做好牛角呸入烤盘，进行二次发酵，表面刷蛋液，撒芝麻。

6、烤箱预热170度，上下火，中层，20分钟。

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