加载中…烤麸拌着吃，美味更健康!
(2009-11-12 08:47:30)
标签：
美食饮食烤麸蒜米鞋头 |
分类： 籁籁的小美食 |
人,有时候会有些怪癖，无论大人小孩。
像偶家小朋友，咋呼大条的臭小子，每次进家门，鞋一蹬，从来不会好好摆在鞋架上。但奇了怪了，睡觉前他一定会把脚上脱下的拖鞋摆放得整整齐齐，标准还很严格，鞋头并着鞋头，鞋跟平着鞋跟，不差分毫。常常我和他爹忙了一圈过来一看，他还趴在那微调他的小拖鞋。
想想，偶自已好像也有着一些类似的毛病。比如说，东西开了封（不单指食品），不管它还能保质保鲜多久，我都会着急，慌着慌着赶紧地把它消灭掉。今天这款凉拌烤麸的出品，便缘于此。烤麸籁籁爱吃，美味又营养，一去XXX超市就败一大袋回来，一开了封，好像它明天就会坏了似的，又慌着慌着把它弄完，左一天来个四喜烤麸，右一天蒸着吃、凉拌着吃，变着法子折腾清理库存。
不过啊，凉拌烤麸真的很好吃，谁说凉菜无真香，拌一拌，更健康!
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【凉拌烤麸】
制作材料：烤麸干、黑木耳、菜蔬（胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜米)（如↓图所示）
制作调料：盐少许、豉油、蚝油、辣椒油、纯香麻油、香醋
制作过程：
1.烤麸干处理
2.黑木耳冷水泡发，洗净切丝后放在沸水锅里过一下滤干备用；
3.胡萝卜、黄瓜、香菜净净切丝或碎末备用，蒜米切末备用。
4.将1.2.3加入制作调料，调拌均匀即可。
【烤麸的好营养】
烤麸 是面制品，是用面筋发酵蒸煮而成的健康食品。蛋白质含量丰富，低脂肪、低糖、低热量。
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