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小仙女零食 果丹皮和山楂糕
(2013-12-10 23:05:37) | 分类： 小静辅食 |
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这下，我不是后妈了吧。
看着我家仙女，朋友们总是问我，为什么这么瘦这么小只？
和姐姐相比，完全不在一个等级上。
山楂的季节很短，而且直接吃相当的酸，涩。
口感不好，都没有人要吃，而山楂却是消食，开胃等功效。
所以，每次看到山楂 我总是忍不住要买一些。
之前图省事都用来做果酱，这次换了做法。
材料：山楂，沙糖或冰糖
买回来的山楂先洗干净，然后泡盐水半小时。
开始去籽，挤半个柠檬汁防止氧化变黑。
去籽是最花时间的，可以慢慢锻炼一个人的耐心。
我想，我就是每天这样修炼的吧。
脾气再暴燥，做一会儿自然就静下心来了。
所以说，那些说自己脾气不好的人。
是因为没有真正投入进去，或是没有找到自己喜欢做的事情。
用细沙糖腌半小时，出水。
然后直接倒锅里中水炒一炒，会出水。
倒入料理机里打成泥。
然后，倒回锅里，小火炒。
要用木勺子不停的炒呀炒呀。
这个时候是最累人的，手都快炒断掉了。
期间，默过来好几次，问我炒好了没有。
然后，等不及了，尝了一口半成品。
对我说，妈妈，太酸了，要多加点糖。
突然很感慨，小时候，只有过年过节时，妈妈才会做各种小点心。
我也总是一直在旁边，吃半成品。
满是期待的，觉得妈妈做的东西是最美味的。最幸福的时刻。
多年之后，轮到我为我的宝贝做小点心了。
希望，以后默长大了，回忆起来，也会是满满的温暖。
跟炒馅料差不多，炒干就可以了。
然后，烤箱铺上油纸或锡泊纸。
倒一些山楂，抹平。
烤箱80度上下火，中层2.5小时-3小时。
尼可是用150度40分钟，时间比较快，不过我没烤过。
我烤了一盘，剩下的，放在保鲜盒里。
放冰箱冷藏2小时，然后取出来切块就可以吃了。
一种做法可以做2种，果丹皮和山楂糕都很好吃。
晚饭后，吃上一块，舒服。
做起来很简单，就是费时。
为了孩子，为了健康，动手起来吧。
小静很给力，吃了一条。
不过，第二次就再也不吃了。
妈呀，怎么这么酸，欺负我没吃过的吗？
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