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年味-花生红糖年糕,自己动手老人小孩放心吃。

(2012-01-20 21:28:53)
分类: 家常菜菜

http://s13/middle/5d4aa8cagaeb8509c24cc&690

有日,去超市,发现门口摆了一大摊卖年糕的。

最近忙着,不知道年月星期几,每天忙着跑医院。

买菜,打扫卫生,照顾子默。

和默爸同住一个屋子,可能有快一个月没说过话了。

子默更是连面都没见到。

 

前后未有的疲惫,很久很久,家里只煮过稀饭。

配咸菜,瘦肉末,吃清淡食物,口淡无味,无食欲。

看到年糕,突然想吃了,应该说是想家了。

 

这年越来越近了,回来也开始折腾年糕。

送婆婆,送外公,自己吃。

只有自己乐观,一切才会变的美好。

 

http://s14/middle/5d4aa8cag78b2291f8c1d&690

回来,立即动手。

和默一起拔花生,这个默最喜欢了。

我也喜欢,把一堆花生丢给她,然后,我就可以去做其它事情了。

 

我们很爱吃花生,每次都是加一堆的花生。

爱加多少加多少,料十足。够味,过瘾。

http://s10/middle/5d4aa8cag78b228ea92d9&690

年糕蒸好之后,不好切。

一般要等完全冷却后再切,我和默实在嘴馋。

还没完全冷却就开切了,所以切的很不平。

好吃最实在。

 

还有一种切法,小时候吃,都是用牙线或针线划过去就好了。

现在懒,直接切大块,大块吃。

 

http://s10/middle/5d4aa8cagb6f59923d249&690

材料:红糖,冰糖,面粉,糯米粉,花生。

做法:

1、红糖和冰糖加水煮到糖完全软化即可。

2、将1放凉后,加入糯米粉和面粉一起调成稠稠的糊,糯米粉和面粉的比例是2:1

3、花生泡8个小时,然后放在2上面。

4、隔水蒸熟,大概要一个小时,放凉就可以吃了。

http://s5/middle/5d4aa8cagaeb8509d2814&690

切片,沾鸡蛋液,煎一下也很好吃。

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