前一篇讲到我那伊朗朋友受到猪脚爪的惊吓，博友们让我放些照片以增加效果，来显示当时的“惊心动魄”。其实，时隔许久，这位朋友还总是用双手比划，那脚爪翻起时的样子。他总说，杀鸡时，鸡脚爪砍下是首先得扔掉的东西。至于猪蹄嘛，也真是难为他了，伊斯兰教是不吃猪肉的，他怎能见的这玩意儿上餐桌？我有次在中餐馆点了个炒田鸡肉，那伊朗朋友也在场，当场就见他用双手猛砸自己的脑门子。我和中国朋友还请教过他，为什么中东地区人不吃猪肉？这看似有些冒犯的问题，他倒是很有趣的回答了，撇开宗教不谈，他说猪喜欢生长在比较潮湿的环境，中东地区比较干旱，不适合猪生长，但牛羊倒是可以成群的！ＴＮＮＤ，言下之意，是俺家乡适合养猪！

说起伊朗的主要饮食，包管所有人都会齐声呼叫“ｋｅｂａｂ”，翻成中文就是“烤巴巴”，的确中东地区的人喜欢把什么都烤一烤，烤鸡块，烤羊肉，烤鱼，地道的伊朗菜很美味，不仅烤巴巴很香，也很入味。在英国许多的快餐店里“烤巴巴”都成了招牌菜，几乎同“薯条和油炸鱼”要齐居榜首了！不只在英国，在波兰，荷兰生活，也随处可见标榜的“烤巴巴“，但和正宗的比，那绝对是东施效颦！伊朗人也喜欢吃酸奶，随便什么一餐，酸奶总是在餐桌上作伴的，我明白酸奶有助于消化，但总觉的和主餐搭配在一起，好像有些牛头不对马嘴的感觉。其实，说到底，他们的饮食还是很简单的，去餐馆也不外乎那么几个菜。

 我猛然想到，今天是３月２０日，按照波斯历法，3月21日是春季的第一天，也是伊朗的新年，那过节的意义，就和我们过春节一样。波斯人用太阳历，新年的到来可以准确到分秒的。见过我的伊朗朋友在家乡伊斯法罕过新年时的录像，宽大的地毯，家人一块儿跳着喜庆的舞蹈，感觉就和咱的新疆舞差不多。餐桌上摆设着七样物品，是在过年时，每家每户都会准备的，这７样物品，在波斯语中均以“ｓ＂开头，以示吉祥。这些是：Sabzeh麦苗或豆苗——万物生机勃勃，欣欣向荣；Sib苹果——硕果累累，鲜美滋润；Serke醋——生活美满，有滋有味；Sir蒜——驱除恶魔；Samunu麦芽糖——生活甜蜜，还有Sanjed沙枣、Samag漆树，硬币。

在这儿博时，已看到好些朋友去过伊朗，忽然觉的很心动了，也有些怀念“烤巴巴“了。