汇报完了pororo同学的情况，开始写我的“煮意生活”，好多朋友看到我博客上的“美食”，都说怎么做得出来？呵呵，其实只要买了烤箱和原材料，按着步骤就可以完成，虽然我也是新手，但是我有这个兴趣，加上小朋友喜欢吃，更加做得不亦乐乎！

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当然更多的是考虑食品安全因素，要知道市面上买的面包，一个面包落肚可能吃进了几十种添加剂！

尤其是松软、强筋的好口感很可能就是用了面包改良剂的效果，而更令人担心的是其中的添加剂成分超标，甚至是使用了违禁添加物。知名宾馆点心大厨也爆料，“市面上估计九成面包店都使用改良剂、面包乳化剂，因为可以大幅降低成本并可掩盖师傅手艺不好”，而使用了改良剂的面包会增大2~3倍，并且除了溴酸钾外，有的改良剂还用了增白剂、超软粉，“有的能感觉到用了超量的改良剂，而过量并不利于人体健康”。

“传统的面包制作方法是不需要使用面包改良剂的，家庭做的面包只需高筋面粉、蛋、糖、纯牛油、酵母就行，并不需要用改良剂”，使用改良剂制作的面包，体积要比传统做法大，卖相更好，“同样是30克重的面团，传统做法制成面包后会增大1.5~2倍，而使用了改良剂的面包，则会增大2~3倍”，“采用改良剂后制作成本肯定要比传统做法做的低，起码面粉就少用了”。

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看了上面的文字，我想每一个父母都希望给自己的宝贝食用安全的食品，那还犹豫什么呢？加入烘焙大军吧！当然如果你们家从不买点心那又另当别论哈！

下面贴一段面包营养分析：

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。