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材料：

鸡腿肉、胡萝卜、土豆、意大利香草、咖喱、大蒜、料酒、盐、鸡精、橄榄油

做法：

鸡腿肉切块焯水备用

炒锅加入适合橄榄油，倒入鸡腿肉、胡萝卜块、土豆块、几滴料酒，爆炒入味，

加入咖喱、香草、大蒜，翻炒后加入适量清水慢炖

炖至七分熟时加入盐、鸡精，再稍炖一会儿后大火收汤。