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材料：

意大利通心粉、鲜虾、羊肝、胡萝卜、洋葱、芝士片、盐、橄榄油

做法：

意粉凉水下锅煮熟，滤过水后再在冷水上过一下。

羊肝煮熟，切碎。

鲜虾去皮去肠，切断。

胡萝卜、洋葱分别切碎。

炒锅预热加入橄榄油，放入胡萝卜、洋葱碎翻炒，加入鲜虾、羊肝适应该炒几下后倒入意粉，大火爆炒，加入少许盐，加入撕碎的芝士片，翻炒至芝士溶化，让每枚意粉上都包上了一层层薄薄的芝士。

好了，开始享用了，一定要趁热吃哟，凉了芝士一凝固，口感可以大大折扣的呀~

吃时依个人口味也可以配上番茄酱、黑胡椒碎。

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