红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。它富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素等，营养价值很高，深受大家喜爱。三石平常吃烤红薯比较多，或烤或蒸，时间一长，难免感觉吃法有些单一。好吧，咱们今天换个花样，来一份芝士奶油焗红薯。焗好的红薯，带着芝士和黄油的浓香，用这样香甜软糯的美味做下午茶点，还不错吧？

原料：红薯500克，马苏里拉碎50克，黄油40克，牛奶50毫升，白糖30克。

烘焙：上下火，180度，烤8分钟。 

1.将黄油隔水融化，备用。

2.将红薯刷洗干净，去皮，上锅蒸熟。

3.将蒸熟的红薯，趁热用勺子压成泥，加入融化的黄油、白糖、牛奶搅拌均匀。

4.将拌好的薯泥，装入烤碗中，撒上马苏里拉碎。

5.放入预热好的烤箱，上下火，180度，烤8分钟，表面呈金黄色即可。

1.选用红心红薯，比较甜糯。

2.用此方法还可以做芝士奶油焗土豆、南瓜。