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    7月10日上午，俺受邀参加了味多美在北京国贸大酒店举行的“100%天然奶油蛋糕新品品鉴会”，现场鉴赏品尝了用法国总统天然奶油做的各式甜品，真是大饱口福和眼福啊。用法国总统天然奶油制作的蛋糕，细腻、甜润、纯净，口感果然不同，更关键的是，这样的蛋糕吃着放心啊。

    对于蛋糕来说，奶油的选择至关重要。一般来讲，蛋糕中使用的奶油主要分为两种，一种是天然奶油，一种是人造奶油，这两种奶油在品质和口感方面均有很大不同。但一直以来，消费者对两者的区别并不非常了解。博主在这次的活动上了解到，“人造奶油”和“天然奶油”虽然都带有“奶油”二字，但成分却大不相同。天然奶油是从新鲜牛奶中提炼出来，拥有天然的香味，而人造奶油的主要成分是植物油脂，相对植脂奶油，天然乳脂奶油更加健康营养，口感也更好。但由于人造奶油的价格比天然奶油要低出很多，同时在冷藏条件下保存时间更长，可塑性更强，因此一直以来，天然奶油没有被更多中国消费者所熟知。

    近日，在中消协呼吁“关注蛋糕等焙烤食品主要原料问题”的倡议下，蛋糕奶油“人造、天然大不同”的概念也被人们熟知。味多美率先响应中消协倡议，在蛋糕产品中使用优选天然奶油，并通过工艺和技术创新，推出100%天然奶油蛋糕，为消费者提供更天然、更健康的美味体验。同时，在产品中明确标注100%天然奶油成分，使消费者对产品的原料成分一目了然，能够及时了解到所购蛋糕是天然奶油还是人造奶油，从而满足了消费者的知情权，保障了消费者对更天然、更健康的烘焙类食品的需求。

    在蛋糕烘培领域，奶油的选择对蛋糕品质会起到决定性的影响。一直以来，味多美都很注重蛋糕原料的使用，尤其是在蛋糕奶油的选择方面，更是精益求精，异常严苛。据了解，早在2010年，味多美就开始天然奶油蛋糕的推广，并推出100%天然奶油蛋糕产品，满足消费者对更佳口感、更优品质的奶油蛋糕的食用需求。

    为了保证天然奶油的品质，味多美坚持选择优质的天然奶油供应商，并保障与供应商持续稳定的关系，在这次新品品鉴会上，味多美与欧洲天然奶油供应商法国总统奶油签署战略合作协议，保证奶油原料的高品质和绝佳口感，体现了味多美“坚持100％纯粹美味”的品质追求。据味多美方面相关人士介绍，引进法国高质天然奶油的目的，是为了缔造百分百天然美味蛋糕，来满足消费者对天然健康蛋糕的纯粹美味需求。

    下面，大家就随我的镜头一起，领略一下100%天然奶油蛋糕的风采吧。

          温馨的发布会现场。

          用100%天然奶油做的各式蛋糕。

          左边是人造植物鲜奶油，颜色洁白，打发后状态很细腻，比较坚挺。右边是天然动物鲜奶油，

          颜色微黄，打发后状态显粗糙，比较软塌。您能区别开吗？

          法国总统天然淡奶油

          法国大师亲自做的巧克力慕斯，上面还有金箔呢，里面夹馅是冰冻覆盆子，细腻爽滑，口感真不错。

          味多美总裁和法国总统天然奶油中国地区负责人签约。

          回答记者的各种问题。

          各位领导齐动手，切开用总统牌天然奶油做的大蛋糕。