梅兰芳的养生秘诀

陈凯歌电影《梅兰芳》掀起梅氏消费热潮：核桃蚕蛹汤，养颜又滋补


■本报记者 林长生

    历史惊人地巧合。1930年大萧条，梅兰芳抚慰了美国人受伤的心灵。2008年，同样的经济危机阴云密布，陈凯歌年度电影《梅兰芳》上映，掀起了一股梅氏消费热潮，美食达人、美容潮人纷纷追捧梅氏养颜秘笈，连核桃也跟着在福州热卖起来。

《梅兰芳》“促销”
福州核桃仁走俏

    在美国经济不景气的1930年，梅兰芳在美国的演出引起了空前轰动。78年后，影片《梅兰芳》的上映也打破了福州这样安静的城市，梅氏饮食中的核桃和蚕蛹成为爱美之士的养颜美容首选。
    “《梅兰芳》抚慰了金融危机下人们脆弱的情感和肠胃。”朋友这么说。在2008这个特别的年份，看电影成了许多人的爱好和慰藉，而看了《梅兰芳》后，竟然有不少人开始关注梅兰芳的养颜美容秘方，据说梅兰芳的最爱核桃粥和蚕蛹汤成了福州潮人的新热点。
    “我是带着疑问去电影院的，就是想证实一下梅兰芳有没有喝核桃蚕蛹汤。”12月6日，周末，林小姐特地买了张票去看《梅兰芳》。出了电影院，林小姐很高调地说，梅兰芳确实喝了核桃蚕蛹汤，而且在影片中出现了两三回这样的镜头，可能很多人没有注意到这个细节。她的话引起了几个年轻朋友的争议。不过，通过查资料，事实证明，梅兰芳确实喜欢核桃和蚕蛹作为养颜美容的食物。林小姐表示：“我刚刚托朋友从贵州买了10斤上好的核桃，准备亲自做一回梅氏养颜靓汤。”
    有趣的是，不知道是不是因为《梅兰芳》的关系，福州的核桃仁倒真是销量大增。在福州817路和道山路段，近期卖核桃的流动摊贩特别多，来买核桃的原来大多是中老年妇女，如今，不但有一些打扮入时的年轻女性来买核桃，连学生模样的人也多了起来，这是一件令人惊讶的事情。

梅氏养颜秘笈：
核桃养颜，蚕蛹滋补

    梅兰芳漂亮的兰花指曾经迷倒众生，使得要饰演这一角色的黎明有很大压力。为了让兰花指更漂亮，黎明在护手套里用护手霜，还做按摩，结果还是被批评差距很大。
    1919年，梅兰芳赴日本演出，有评论说：“有此双手，其余女人的手尽可剁去。”100年来，梅兰芳的“美丽”让如今的美容达人也黯然失色。专业人士研究的结果是，梅兰芳皮肤细嫩饱满又不紧绷，他的好脸色离不开核桃的功用，也就是说，核桃蚕蛹汤的由内而外的功效是不可抹杀的。如果黎明知道，是不是也该学着去喝喝这能使“男人变女人”的汤呢？
    据《本草纲目》记载，核桃有“黑发，固精，治燥，调血之功”。核桃也叫胡桃，是美肤食品的首选，医书上说能“通经络，润血脉，黑须发，常服皮肉细腻光润”。现代医学也证明，核桃还能温肾、益肺、止咳。
    梅兰芳的养颜滋补品中就有民间常用的核桃仁炖蚕蛹。如今，这个民间秘方被梅兰芳挖掘出来后，开始在网络上广为流行。核桃养颜成为梅兰芳的美容食谱，因为电影《梅兰芳》的上映而流行，这可能是时尚人士之福。
    至于蚕蛹，目前福州不容易得到，想喝核桃蚕蛹汤的爱美人士也在开动脑筋，有人甚至萌生了自己去养蚕的想法，而有人正打算从东北或江浙等有养蚕的地方去进点蚕蛹来满足市场需要。

梅兰芳的时尚养生
    “梅兰芳从任何一个角度看都是美的。”这是很多人的赞誉。梅兰芳的“时尚”也是显而易见的。他喜欢游泳、太极拳、羽毛球等运动，打高尔夫球也是梅兰芳的一大乐趣，这些运动即使在今天也依然是时尚。
    1938年，刚到香港的梅兰芳担心身体发胖，就特别注意体育锻炼。在一个偶然的机会，梅兰芳遇到了打羽毛球的高手陈能方，就粘上了这位“体育教师”，开始了持之以恒的打羽毛球经历。这一打就是3年，使得他保持了匀称的体型。
    说到太极拳、太极剑，梅兰芳也都是正式拜师学艺的，一招一式都有出处和来路。
    梅兰芳吃西瓜白瓤、石斛水来护嗓子。据传，这些东西不仅能保护声带，还能治疗热病伤津、口干烦渴、病后虚热和阴伤目暗等症。
    在梅兰芳的“化妆品”中，最传奇的是“曼苏里达薄荷膏”。梅兰芳的传记中说，那是在梅兰芳面部生疮后，一位名医给他开的神奇药膏，使得他的病很快痊愈。从那以后，这“曼苏里达薄荷膏”就成了梅兰芳的常备之物。梅兰芳之子梅葆玖回忆：“这是父亲生平所用过的唯一的一种所谓‘化妆品’，这也算是梅家嫡传了。”
    名人注重养生，当然也离不开健康美食。“梅府家宴”厨师长陈纪明说：“鸳鸯鸡粥是梅先生每次登台前必用的吃食，师傅也是听师爷们口口相传的，这是祖师爷王寿山（梅府主厨）为梅先生特制的。”作为舞台演员，饮食是很有讲究的。上台之前，不能用正餐，但不进食则无法保持体力演出。鸳鸯鸡粥名为粥，其实里面没有米，是用家养3年的老母鸡文火炖制48小时炖出的粥，和广州人煲靓汤有一比。
    梅兰芳也爱特意跑去小摊吃小吃，比如“小肠陈”、“爆肚王”和北京豆汁都因梅兰芳而名气大增。
    《梅兰芳舞台艺术四十年》中一段关于烩饼的描写说到，有一次，梅兰芳在北京一家山东饭馆泰华楼吃烩饼，他问老板为什么饼入味却筋道，老板告诉他“把昨天烙的饼切好丝放在漏勺里晾上，再用高汤一勺勺浇”。烧鸭丝儿烩饼也是梅兰芳常吃的夜宵。
    梅兰芳的注重养生使得一代宗师不朽的艺术形象更让人难忘。除了养心，梅兰芳坚决不喝酒，少吃动物内脏和红烧肉等油腻的食物，不吃冷饮和酸辣，这也是很重要的饮食铁律。（记者 林长生）

梅氏养颜秘笈小帖士
核桃蚕蛹汤
    网上广为流行的梅氏养颜汤，其实做法很简单，只要取蚕蛹50克略炒，加40克核桃仁和30克冰糖炖，每日服用1剂，就能清除皮肤沉着的色素，防止老化，让皮肤细腻光滑。作为传统民间药方，该汤连服15天为一疗程，据说可通经络、润血脉、养肌肤、乌须发，常食能使皮肤细腻光滑，还可治疗白发症。
蜂蜜核桃膏
    做法也很简单，将核桃仁250克、杏仁60克、生姜50克、蜂蜜250克加在一起捣成泥后，放入蜂蜜熬成膏，每日早晚各服10克就能扶正固本，补肾敛肺，定喘止咳效果明显。