望朋友们健康、快乐、美丽、智慧。

牛奶：牛奶含有丰富乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。

苹果：苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月大多数人血液中低密度脂蛋白胆固醇降低，并且明显消瘦。

大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

韭菜：韭菜除含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好通便作用，能排除肠道中过多营养，其中包括多余脂肪。

洋葱：洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除降血脂外还可预防动脉硬化。

香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

冬瓜：常食冬瓜能去除身体多余脂肪和水分起到减肥作用。

胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中胆固醇，从而促使血液中胆固醇水平降低。

黄瓜：黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

海带：海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

燕麦：燕麦含丰富亚油酸和皂甙素等可防治动脉粥样硬化。

玉米：玉米含丰富钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇作用。

辣椒：辣椒中含丰富辣椒素。能促进脂肪代谢并可溶解脂肪，抑制脂肪在休内蓄积。

绿豆芽：含水分多，食入体内后产生热量少，更不易形成脂肪堆积皮下。

牡蛎：牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助降低血脂水平。

章鱼：虽不易消化但由于热量低，肉富有弹性，也颇受人们喜爱。可将其做成生鱼片，也可以炒，还可以煮食。另外虾与墨鱼及章鱼有同样作用。

海藻：它含丰富矿物质，不含热量。食用时可加适量醋或用来炒蛋以此增加菜的份量。

南瓜：它含丰富植物纤维素及胡萝卜素，用煮或炒方法食用，人体吸收率会更高。

鸡胸肉：它含丰富蛋白质，热量低，是减肥食品中很受欢迎的品种。因为鸡皮热量极高可将其割掉。如果将鸡胸肉用酒稍蒸，味道会更鲜美。

奇异果：它能促进维他命C的吸收，早上食用效果最佳。其他水果如草莓、葡萄柚等也可取代奇异果。

豆腐：它属于高蛋白低热量食物可代替鱼类及肉类作为主菜食用。将其去水，混合在汉堡制作材料中，这样可降低材料热量。

另外其他富含纤维素、果胶及维生素C的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘及紫菜、螺旋藻等均具有良好降脂作用。