营养圣经

帕特里克.霍尔福德

最佳营养学会创始人 国际营养学权威

前言(摘录）

  * 在科学期刊上，有明确的证据证实，最佳营养的效果甚至优于药物和心理的结合疗法。

  * 只要有充足的微量营养素——我们需要滋养自己的必要物质——多数慢性疾病就不会存在。

  * 好的营养疗法就是未来的医学。

  * 最佳营养能使疾病达到80%的治愈率。

  * 公元前390年，希波克拉底说过：“让食物成为你的药物，药物成为你的食品。”

  * 20世纪初的爱迪生说过：“未来的医生不会开药，而是引导患者关注人本身以及膳食和疾病预防。”

  * 1960年，当时的天才之一，两度诺贝尔奖获得者莱纳斯.鲍林（Linus Pauling）医生创造了“正分子营养学”一词。莱纳斯.鲍林之于化学，正如爱因斯坦之于物理学。他宣称，通过给自己身体正确的分子，多数疾病都可消除。他说，“最佳营养，是未来的医药。”

  * 我现在确信，最佳营养的理念是一个多世纪以来医学界最伟大的进步，丝毫不逊色于路易.巴斯德对病原细菌的发现，或是对基因的发现；而且我确信，如果及早开始应用这个理念，可以保证你度过健康长寿的一生。（帕特里克.霍尔福德）