“囤冰”就是把一块块一米见方的大冰块，整齐的码放起来。然后用稻壳、草帘、苫布严严实实遮盖起来。

     被囤起来的冰块保存一个夏季也不会化掉。这个略显老土的储冰方法可是个赚钱的活计。冬天存储起来，开春就可以陆陆续续卖掉，这些冰块就变成白花花的银子喽。

    渔民是这些冰块的主要买主。私家渔船个头小，没有冷冻设备，出海打渔时就带上这些冰块给打上来的海产品保鲜。

    果农、菜农也要窖藏一部分果菜，在窖里放上冰块就是土造的低温保鲜冷库。

    这些冰块都是取自河道、水库、水塘，今年雨水丰沛，气温低，囤冰工作年前大体就可以完成，也好安安心心过大年啦。

    据说这个囤冰的法子古已有之，是老祖宗传下来的，只不过现在被发扬光大。这可比人工制冷、化学保鲜环保多啦，而且成本很低。