终于又是周末了，今天睡懒觉起来，琢摸着趁着雪天做个雪人煎饼吧。

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第一步是做美式煎饼的面糊。这个是方子：低筋面粉1.5杯，发粉3／4勺，小苏打3／4勺，糖一大勺，牛奶（或者水也可以）一杯，鸡蛋两个，融化的奶油3大勺。其实除了面粉，发粉和小苏打，其他的想多加一点，少一点都没什么关系。

第二步是独门秘笈，就是把面糊灌进可以挤的塑料瓶里。开口要小，瓶身要软。我用的是吃热狗时候的番茄酱瓶子。

（这是上次做熊猫煎饼时候的瓶子）

第三步是微微稍热平底锅，画出雪人。然后等上一会儿（一定要等）。我画的太丑了，哈哈。反正就是随手画一个。

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第四步：把雪人图案里的空白部分用面糊填上。

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看到这里大家肯定会觉得这个雪人怎么看起来乱七八糟的呀，一点都不象雪人。哈哈，等几分钟以后用锅铲给煎饼翻个身，朝下的那一面就是清晰的雪人了。先第三步里画的线条部分因为烤的稍微久一点，所以颜色比较深一点，后来第四步里填的面糊要烤的稍微短一点，就跟线条区别开来了。翻面以后等煎饼熟了，就可以装盘吃了。

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