教学目标：

1．  通过学习，知道切菜的主要过程。

2．  动手实践，掌握切菜的操作要领。

3．  培养学生热爱家务劳动，争当家务劳动小能手。

教学重难点：让学生了解切菜的操作要领，掌握切菜的方法。

教学准备:菜板、切菜刀、韭菜、土豆。

教学过程：

一、导入新课：

学生回忆妈妈在家是怎样切菜的。

二、讨论学习，确定切菜的步骤地操作要领。

（一）切韭菜

1．  分组讨论，结合平时自己的实践经验，说说各步骤地要领。

2．请学生交流学习情况，师生评议。

3． 教师 讲解操作要领。

4． 教师演示

（学生练习切韭菜）

5．师：在切的过程中遇到了什么困难，是怎样克服的？

       这种切法适合切哪些蔬菜？

（二）、切土豆

1．  分组讨论，结合平时自己的实践经验，说说各步骤地要领。

2．请学生交流学习情况，师生评议。

3． 教师 讲解操作要领。

4． 教师演示

（学生练习切土豆）

 5、师：说说你是怎样切块的？怎样切出菱形、三角形、梯形等块状？

三、实践操作

1、学生比赛切韭菜、切土豆。

2、展示学生的作品。

四、课堂总结：

学生谈收获