雪菜目鱼

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【品名】:     雪菜目鱼

【主料】:     深海目鱼,雪菜.

【操作方法】: 炒锅至旺火上烧热,加适量色拉油烧到六成热,

              投入原料翻炒2-3分钟,加入调料炒匀即可食用.

【规格】：    228克/盒.

【储存期限】: 可冷藏半年.

    雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，据分析，每百克雪菜中水分占91％，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，钙73 。
    目鱼：该鱼内脏团小，出肉率高，肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老。

                             扁尖老鸭煲

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【品名】:     扁尖老鸭煲

【主料】:     半只鸭,盐,鸡精.

【操作方法】: 将原料放入锅中烧沸,也可放微波炉转3至5分钟

              即可.

【规格】：    228克/盒.

【储存期限】: 可冷藏半年.

    老鸭: 鸭肉营养价值很高，含有较多的B族维生素和维生素E，钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也很高。鸭肉尤其适合夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可消除暑热给人体带来的不适。鸭属水禽，性寒凉，根据中医“热者寒之”的治疗原则，它特别适合体内有热、上火的人食用。低热、虚弱、大便干燥和水肿患者吃鸭肉最为有益。此外，鸭血具有补血、清热解毒的功效；鸭蛋具有滋阴补虚、清热润燥的功能。 所以，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果。