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前几天,与朋友聊起清明节的五色饭,对食物原生(真)性越来越讲究的司令,讲到市面上人工(含蓄了,沒用"工业")色素做成的五色饭直摇头…!听者有心,朋友今天中午拿来一大包乡下老家做的五色饭,声明绝对承袭古制,纯山野草木染就…接到手里余温尚热,打开袋子,一股草木清香和着糯米醇香直入肺腑,果真!抓起一把放入口中,果真真!久违了的美食。
中午吃了晚上还想again,小兵加以发挥,学着我们泰国儿子的妈妈做成酸甜味香芒糯米饭(So Amazing Thailand(8)--我们的泰国儿子).
蒸热了上盘,切几个越南产的小芒果,淋上足够的炼奶…简单味美的本地五色糯米饭泰式吃法。
虽然没有人工色素做的鲜亮,数数也不够五色,关健是真的好吃,正嘢!
补上一张孩子他泰国妈妈做的芒果糯米甜点
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