精读课，首先要精读。无论是素读还是借助资料读，师生都要在文本里“打几个滚”，否则不能算“精”读。这是基础。有了这个基础，还要读出“精”来。这里的“精”是指文本里蕴含的精华，包括文本的思想精华、写作精华；这里的“精”还指名家对文本的解读精华。笔者以《老人与海》为例作说明。
《老人与海》是获“诺贝尔文学奖”作品。其主人公桑地亚哥是世界文学史上的“硬汉”形象。桑地亚哥是一个胜利的失败者、一个失败的英雄。我们要读出文本中的精华：“一个人生下来并不是要给打败的，你尽可把他消灭掉，可就是打不败他。”这一点，大家都能做到。
做到这一点，还是不够的。南开大学文学院徐江老师在读《老人与海》时，从文本的故事中用归纳的方法读出人的生存智慧：你的未必是你的，当它被他者觊觎的时候，能规定它的是你自己的力量。
再读《老人与海》时，又读出新颖的见解：人生有很多选择。怎样选择，选择得好，非智慧不能也！遇事要冷静，冷静思考，才会有更好的解决方案。与其“逢鲨必斗”，不如“鼓帆疾行”！
上精读课时，吸纳名家对文本的解读精华固然重要，但一个合格的语文教师怎么也得有自己的解读“精华”，哪怕不是特别的“精华”。
吃饭，是我们最熟悉的生活场景之一。我们大多都参加过生日宴、寿宴、大家庭聚会等，不过吃过之后很少有人去思考。学习《林黛玉进贾府》一课时，我便选择“黛玉吃饭”这一细节带领学生进行细读。
林黛玉，老祖宗最疼爱的女儿的孩子！初到贾府，作为贵客，在贾府吃的第一顿饭，作者是怎么写的？写的是什么？是写饭菜之豪华吗？是写饭菜品类之盛吗？
作者既没有写晚饭之豪华，也没有写晚饭品类之盛，写的是：
于是，进入后房门，已有多人在此伺候，见王夫人来了，方安设桌椅。贾珠之妻李氏捧饭，熙凤安箸，王夫人进羹。……迎春便坐右手第一，探春左第二，惜春右第二。旁边丫鬟执着拂尘、漱盂、巾帕。李、凤二人立于案旁布让。外间伺候之媳妇丫鬟虽多，却连一声咳嗽不闻。寂然饭毕，各有丫鬟用小茶盘捧上茶来。
吃饭时，三代儿媳妇亲自捧饭、安箸、进羹，李氏、熙凤案旁布让，贾府三位小姐陪吃，丫环们执着拂尘、漱盂、巾帕在旁伺候。这顿晚饭，贾母、黛玉、三春，一共五人，伺候的人可是众多。
一顿接风饭，没有笑声，而是“寂然”！
这是写黛玉吃饭，还是写贾母吃饭？是写晚饭吃的是什么？还是写贾母吃饭之气派格局？作者略去晚饭之内容，写吃饭之气派，目的是借黛玉之眼，向读者介绍贾母之权威，同时也是在写黛玉是如何“步步留心，时时在意”的。
林黛玉在家吃饭是，“云饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃茶，方不伤脾胃”，目的是以惜福养身。因为林黛玉是弱女，有不足之症。可是到了贾家，“饭毕上茶”，是为了漱口，盥手。又捧上茶来，方是吃的茶。许多事情不合家（林家）中之式，黛玉不得不随的，少不得一一改过来。
“步步留心，时时在意”，体现为入乡随俗，也间接说明了林黛玉来贾府是寄人篱下。
看来，写吃晚饭，并不是为了写吃了什么饭，并不是写贾府对黛玉的接待，而是写贾母的气派权威，写黛玉的“步步留心，时时在意”。
黛玉吃饭吃的是规矩，贾母吃饭吃的是气派！
总之，上好精读课，教师要有能力把文本精华读出来，把名家阅读的精华吸纳并能吐出，这个吐出是经过消化的，而不是全盘照搬。
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