抹茶茶粉

日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到“道”的高度，独具特色的日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。

所谓抹茶道，亦叫做“茶之汤”，使用的是末茶。其饮法是由宋代点茶道演化而来。只是宋代采用团茶，还需罗碾烹炙，而日本采用末茶，直接以茶末加以煎煮。

茶道之韵味

汤花是指汤面泛起的泡沫，汤花的色泽和汤色的要求是一致的。点泡后，如果茶汤的颜色呈乳白色，茶汤表面的“汤花”能较长时间凝住杯盏内壁不动（咬盏），这样才算是点泡出一杯好茶。

茶道之中必不可少之器

圆筒形竹制的点茶用具，乃是将竹切成细刷状所制成。形状如喇叭状。

汤花是指汤面泛起的泡沫，汤花的色泽和汤色的要求是一致的。点泡后，如果茶汤的颜色呈乳白色，茶汤表面的“汤花”能较长时间凝住杯盏内壁不动（咬盏），这样才算是点泡出一杯好茶。

茶道之中必不可少之器

圆筒形竹制的点茶用具，乃是将竹切成细刷状所制成。形状如喇叭状。

茶筅

盛抹茶的陶瓷小罐（浓茶用），根据形状不同分为肩冲、茄子、海壶、文琳等。

茶入（图中白色小罐）

木制上漆的盛抹茶的小罐（薄茶用），形似大枣。有平枣、小枣、中枣、大枣等各种规格。

柄杓（图中长柄工具）

竹制的取水用具，在中间段多有竹节，用来取出釜中的热水；用于炉与用于风炉的柄杓在型制上略有不同。利用柄杓舀水调节釜的热水温度、或用来清洗茶碗。

茶碗

饮茶用的器皿，有各种形状和颜色。通常日本茶道，提到茶碗就有一乐、二荻、三唐津的说法。乐是以乐烧（手捏成型低温烧制）制成的茶碗，分为黑乐和赤乐；荻为荻烧；唐津分为青瓷和白瓷。

茶杓

从茶罐（枣或茶入）中取茶的用具，竹制。在中间段多有竹节的称为[草]，竹节在两端的称为[行]，没有竹节的称为“真”。