自古用艾叶裹粽，彩线捆粽，就是不让蛟龙近屈原之身。

因在人们心里，这位伟大的诗人是在潜水，他没有离去。

可翻阅唐诗宋词，岂止艾叶、彩线？唐宋粽子已相当考究，端阳节气氛也很隆重。

可见，古人对屈原的敬仰有多虔诚。

“四时花竞巧，九子粽争新。”这是李隆基最爱的九子粽。盛唐的京城长安，流行包九子粽，就是将九只大大小小的粽子连成一串，以九色丝线扎成，大的串上，小的串下，有菱有角，五彩缤纷，香甜可口，唐玄宗一尝，立刻赋诗。还有温庭筠，看到盘中盛着九子粽，酒瓯装着美酒，也诗兴大发，吟诵：“盘斗九子粽，瓯擎五云浆。”
　　

大唐粽子，还有筒粽、楚粽、角粽等称谓。粽料是米，白莹如玉。从元稹的“彩缕碧筠粽，香粳白玉团”可以看到，彩色的丝线绑扎，深绿的箬叶包裹、晶莹玉白的粽肉。

如果说元稹是色彩斑斓入画来，那么，沈亚之是缕缕粽香入诗来：“蒲叶吴刀绿，筠筒楚粽香。”那吴地刀剪绿蒲叶时，正值楚地筒粽飘香。可见，这里的楚粽，就是楚人祭屈原投汨罗江的竹筒粽。


看，前者是箬叶包粽，后者是蒲叶下剪。“粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。”这是白居易回味苏州风味的夏至美食，唯有筒粽与烤鹅：嫩竹筒里的粽子香，烤幼鹅肉的鲜美
“渚闹渔歌响，风和角粽香。”这是姚合的角粽，就是粽成牛角状，诗人以一“闹”一“和”，将渔家人欢度端午的气氛烘托出来，一个“闹”字，让你闻到歌声，一个“和”字，让你嗅到粽香。
　
　到了宋代，粽子更为讲究，何止“艾叶浸米裹之”的艾香粽？此时，已有了蜜饯粽，且看苏东坡的“不独盘中见芦橘，时于粽里得杨梅”，此时不唯独盘里可见芦橘，粽里还可得到杨梅。可想，那时杨梅等果脯已成了包在粽里的内容，真时尚

“粽包分两髻，艾束著危冠。”这是陆游笔下的两角粽，艾枝是束之高冠。如果说陆游把角粽交代得很具体，那么，欧阳修却写得很模糊，“五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。”试想，一手托着镀金的盘子，盛着五彩新丝线扎成三角或多角粽，去分送给亲朋，一手摇着绘有凤凰图案的丝织团扇，好一幅端阳美景图！
　

　品读唐宋粽子，遥想它的色香味形，那么，这个端午节，你比往年多品尝了一份有文化底蕴的古典粽子。