在古代祖山的山泉水日夜喷吐不息，积流成河，名曰七渡河，
顺势南下，九十九曲流觞百里。 七渡河水夏凉冬温，寒不结冰，水底沙石，光洁圆润，红白黄绿，分外好看。

两岸田园，瓜架排排，岸边垂柳，轻拂水面，水面群鸭，嬉戏追逐，
 水边浣衣村姑，挽袖赤足，捶衣展被，不时传来朗朗笑声。好一幅人与自然和谐
 七渡河水清而甘，过去，祖山一带的民众不仅用其灌田，而且汲之饮用。
 
此处所产瓜菜，较之别处鲜美。祖山老豆腐，更是一绝。

祖山的瓜果，不仅长得快，产量高，而且汁多味甜，营养丰富。


据当地瓜农讲，头天晚上把架上的嫩黄瓜拦腰折断，再原茬对好，第二天早晨就能愈合如初，