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吃30元一碗的故宫面条很“文化”?

(2009-08-07 16:31:17)
标签:

故宫

面条

鸟巢

高僧

文化因素

文化

分类: 杂文/时评

8月6日,故宫东长房游客服务区正式成立,将于8月8日开业的餐厅一碗面条定价为30元,故宫方面表示,这是综合了文化、成本等因素而制定。 (8月7日  京华时报)  

 

故宫以其无与伦比的古代建筑艺术,藏有百万件珍贵文物而雄踞世界五大宫之首。其世界文化遗产的身份更映射出故宫深邃的文化内涵。所谓近朱者赤,时下只要和故宫沾上边的,似乎都浸淫了故宫的文化气息。面条这种在中国人日常饮食中再普通不过的面食,因为荣登了故宫的地盘成了“皇亲”,身价立马升到了30元。故宫方面表示,这是综合了文化、成本等因素。

应该说30元一碗的价格算不上面食里最贵的,小沈阳卖的苏格兰打卤面还78元一碗呢。故宫寸土寸金,在故宫卖面条成本因素肯定要比在大街上、馆子里的成本高,30元一碗贵不贵,最终市场会给予公正的裁判。故宫卖面条关键的问题有两个:其一是面条的文化含量。其二是故宫旁边做餐饮是否合适。

先说面条的文化含量问题。通常人们到知名的寺庙旅游都喜欢“请”一串佛珠,出点香火钱让高僧开光,这样佛珠就有了灵性。而一位得道高僧说:开光只是一个仪式,只要我们秉承一颗虔诚的心,无论佛器开光与否,都会带来福报的。那么,文化内涵丰厚的故宫做的面条,在揉面团的时候是否也揉进了故宫文化的精粹?吃故宫做的面条真的是在吃文化吗?套用高僧的话说道面条,有文化的人吃哪儿的面条都会才华横溢;文盲就是吃了乾清宫里御厨做的面条照样是斗大的字不识一升。所以说,面条就是面条,30元一碗就30元一碗,与文化何干?故宫方面解释30元定价,生拉硬扯的搅进文化因素,恰恰说明对定价30元一碗的不自信。

其次是故宫旁边做餐饮是否合适。“故宫餐厅”紧邻珍宝馆北出口,与文物近在咫尺。虽然厨房全部用电操作,但也只是减少了油烟污染。而餐饮加工产生的废水、废油以及生活垃圾如果处理不及时,尤其是在炎热的夏季,都会对周边环境造成污染。故宫此举被众多网友批为“打着文化的幌子敛钱”,“糟蹋文物,铜臭味十足”是不无道理的。因为文物一旦被破坏,不是卖多少碗面能挽回的。

 由故宫30元一碗的面,我想到前些时被广为诟病的鸟巢10元一杯的水。为了“鸟巢”安保需要,观众们随身携带的瓶装矿泉水被没收。这成了鸟巢内商户宰客的契机。鸟巢是国家体育场馆,10元一杯的水不仅仅是让观众气不顺,还有失国之体面。故宫的面条行将开卖,但愿别因为加入了文化因素,伤及中国的名片、世界文化遗产故宫才好。

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