温哥华就是一个吃货的天堂，即使是西餐，也会带有浓浓的西海岸色彩，海鲜、蔬果、肉食，尽量强调来自100英里之内的新鲜，也尽量满足不同族裔的口味，比如说，会少放一些奶油、黄油和芝士去烹调，尽可能去体现食材的特色。所以，我们两个对在温哥华吃西餐一点都不抗拒。即使一些餐厅有些非常传统的菜式比如说非常creamy的意大利面对我们来说难以下咽，同时他们也有非常本地化的菜式比如说不放番茄酱的白酒蒸煮新鲜清口令我们吃了还想再吃。

最近我新发现的是在Robson街上的Forage餐厅。刚看到名字还惊诧了一下-虾米？饲料？粮草？起的啥名字啊，俺们是人8是牛羊！

好吃倒是真的好吃，这家是小酒菜性质的Tapas style，菜都比较小份，但是可以有很多的选择。餐厅还有温哥华第一个wine-on-tap服务。主厨Chris Whittaker的哲学就是食物要少而精，不浪费，尽其所用。采用的材料多半有机的，来自附近飞沙河谷的农场和牧场，或者温哥华岛，然后很有创意地烹调出来。我们去了几个人，点了不少菜，想起来才用拍照不太给力的黑莓掐了几张。

开胃菜的生蚝，新鲜即可：


我点的啤酒tasting，选择三种啤酒，从啤酒花味浓的到口感轻盈如蜜的，奉送熏蛋几枚，很好吃好喝：


飞沙河谷的新鲜甜菜根和blue cheese色拉，以及炸得非常脆的Kelp:


令我惊艳的海鲜浓汤，非常滑，放了炸香的猪皮和半熟鹌鹑蛋：


Ahi Tuna和Gnocchi，好吃但是还没有到惊艳的地步：


是扁面包呢还是比萨？反正很好吃很香：


Crab Cake，同样好吃，但是还木有惊为天人：


这个洋饺子里面放的是红薯泥，很好吃：


胡萝卜蛋糕配葡萄柚冰激凌，一般：


这个不好意思，忘了吃得啥了，反正是甜品，没有被感动所以不记得了：


买单偏贵，但是下次还会去的，准备带帅哥去吃。