不知你是否听说过安吉白茶？它长在红色山崖，伴着苍莽竹海，有着兰花般的清香，白玉般的美丽……

说白茶，还要从白娘子说起。

　　白娘子与许仙在西湖断桥上一见钟情，结为夫妻。老和尚法海屡次作梗，设法使白娘子在端午节那天露出真身，将许仙吓死。白娘子为救许仙，冒死上仙山盗仙草。南极仙翁被她感动了，不仅允许她带仙草下山，还额外赠送了一枚仙果。白娘子急急赶回杭州的路上经过了安吉，就在她略一低头的瞬间，仙果失落在山间。它一遇到肥沃的土壤、清澈的泉水，便破壳而出。等白娘子发现仙果失落返回安吉寻找时，它已经长成枝繁叶茂的白茶树。于是，白娘子便选择在安吉修炼，日夜呵护这棵人世间独一无二的白茶树。

原来，善良的安吉人民不舍得白娘子孤零零被压在雷峰塔下，便让她化身为白茶，过上了自由自在的幸福生活。

    另一个跟白茶有关的传说，则跟茶圣陆羽有关。话说陆羽在湖州完成了《茶经》之后，携一茶童四处游山玩水。一天，他在安吉的大山深处发现了一棵从未见过的茶树，叶子跟普通茶树一样，惟独嫩芽是白色的，晶莹如玉。他立刻采摘炒制，取清水煮沸冲泡，只见茶水清澈透明、清香异常。饮完一杯，他竟然得道成仙了。玉帝知道陆羽是人间茶圣，便命他献上好茶供众仙品尝。陆羽拿出刚采制的白茶献上，大家都称赞说妙不可言。玉帝起了贪心，命令陆羽带五百天兵把白茶树移至天庭。陆羽不忍心让如此茶中极品从人间消失，偷偷留下一粒白茶籽，让它长成人间唯一的一棵白树……