自打做了妈妈，平时走在路上但凡看到小宝宝，就忍不住要多看几眼，每一眼，都能唤出我时刻准备在心口的滚滚母爱来～“幼吾幼，以及人之幼”，在我这儿都到了自觉无意识的状态。所以当了妈妈这为数不多的几个月里，我老碎碎叨叨的不断跟身边的新妈妈们分享着自己育儿点滴。

今天突然觉得碎碎念的很罗嗦，不如写下来，这样可以给更多的新妈妈们提个醒～

本期话题是：盐、鸡蛋、酸奶

盐？要不要吃？

从生理看，人之所以要吃盐，除了满足口感需求之外，主要目的是要摄取其中的钠，来帮助调节体内水分的均衡与分布，以维持渗透压与体液的平衡状态。所以，很多人都会认为，如果辅食里面不加盐，孩子会“没劲”但其实盐是“氯化钠”，而不是“钠”，咸的是氯化钠，而钠是没有咸味的。

而在母乳和配方奶中，以及天然的食材中，都已经含有足够的钠。

所以额外增加的盐，只是增加了宝宝肾脏的负担。

同时，宝宝的味蕾比大人的更加敏感，蔬菜水果谷物的天然味道对他们来说就已经非常鲜美，所以，没有必要依据大人的口味来帮助孩子增加额外的盐分，否则很容易养成宝宝喜食咸味的习惯，成年后也会不容易接受清淡的健康饮食。

因此：

• 对于1岁以内的婴儿食品不要再额外加盐。
• 对于1～3岁的宝宝，每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1～6岁的幼童每天食盐不应超过 2克。

鸡蛋应该怎样吃？

传统的中国式育儿辅食经验，似乎第一条就是加蛋黄。对于这一点，现在的妈妈们早已能够辨明对错——辅食先从谷物开始，这才更科学。

蛋清中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，会阻止吸收，造成宝宝生物素缺乏。同时蛋清还容易使宝宝产生过敏现象，诱发湿疹。这一点，妈妈们也统统都晓得。

基础知识全部撇开不再赘述，今天的话题，是提高性质的

• 避免发生婴儿食蛋黄引起过敏反应最有效的方法：在鸡蛋煮熟后应立即把蛋黄与蛋清分开，不要等待凉后再取，也不可用冷水泡凉(过多的“类卵粘蛋白”是诱发婴儿过敏反应的重要原因之一。这个物质在鸡蛋煮熟后会迅速从蛋清扩散向蛋黄)
• 鸡蛋要煮熟，但不能煮“过度”，否则会影响营养吸收。当蛋黄外被煮出了青黑色，那就说明鸡蛋里面的铁元素已经变成难以吸收的硫化铁了。
• 虽然营养丰富，但胆固醇也很高。现在很多营养专家推荐，小宝宝每周只要吃两三个鸡蛋或者蛋黄就足够了——鸡蛋所能提供的营养，其他日常食材里面也很多。

酸奶美味又健康？

宝宝胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低，PH值较低的酸奶，会“腐蚀”宝宝娇嫩的胃肠黏膜，进而影响消化吸收。

此外，宝宝肠胃自身调解菌群的功能还未发育完全，酸奶中大量的益生菌，会导致宝宝肠道中原有的菌群生态平衡失调，从而引发肠道疾病。 

所以：

• 两岁之内的宝宝不喝酸奶
• 酸奶最好在饭后两小时内喝。

好“胃口”是一辈子受益的事儿。妈妈为宝宝在饮食方面花再多的心思，都是只赚不亏的好卖买！