本报讯 （记者杨珺）如今市场上有很多低脂、无脂、无糖型食品。低脂低糖食品就等于低热量甚至无热量食品吗？专家指出，“低脂”并不等于低热量。

    康宝莱科学顾问委员会成员苏珊·鲍尔曼博士介绍，大部分“低脂”产品并不一定低热量。“低脂”代表每100克食物的脂肪含量等于或少于3克，而“低热量”则代表每100克食物内含有少于40卡的热量。例如普遍标有“低脂”的优酪乳，脂肪含量较低，但产生的热量几乎等于5颗半方糖的热量。很多食品贴着“无反式脂肪”标签，厂家用饱和脂肪代替反式脂肪 ，这可能意味着更多的“饱和脂肪酸”和“反式脂肪酸”。 

    专家建议人们食用原味食品，原味食品没有很多脂肪，而且更健康。相反有些低脂的食品含脂并不低，例如在有饼干或糕点等焙烤制品的情况下，无脂食品常常比常规食品具有更多糖分。所以想减肥的人可以多吃些原味食品，它脂肪含量少而且不贵。

 

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