本报讯 （记者杨凤立）寒冷的冬季，很多人喜欢吃肉类来增强御寒能力，而户外活动也被低温“冻结”了。专家指出，过多摄入红肉，水果蔬菜摄入不足，运动少，都是导致结直肠癌的危险因素，而白领更容易受到结肠癌的困扰。

    北京大学肿瘤医院消化肿瘤内科主任沈琳教授指出，除了遗传因素外，肥胖、少动、便秘、吸烟、大量饮酒、过量摄入红肉或加工肉制品，水果蔬菜摄入不足等，都可能导致结直肠癌。而且，农村地区直肠癌发病率较高，怀疑和人们的饮食和卫生习惯有关；而在北京、上海等大城市，缺少体力劳动和运动的办公室白领则更易患结肠癌。

    北京世纪坛医院结直肠肛门外科主任罗成华教授在北京世纪坛医院日前举办的“首届国内结直肠肛门病新技术研讨会”上指出，近年来我国结直肠癌等肛肠疾病发病率上升而且发病年龄明显提前，平均45岁左右，而且发病风险随年龄增大而升高。但早期结直肠癌往往没有症状，到了晚期才表现为消瘦乏力、贫血、便血、大便变细、大便习惯改变、腹痛等。因此，307医院消化肿瘤内科主任徐建明提醒，50岁或有上述危险因素的人群应进行筛查，而有遗传或肿瘤家族史的应更早开始筛查。在治疗上，最新实验证实，使用西妥昔单抗联合标准一线化疗用于KRAS野生型转移性结直肠癌，可显著提高其总体生存率。

 

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酸奶保质期并非越短越好

 本报讯 （记者杨珺）浓稠的老北京瓷罐酸奶是陪伴很多人长大的美味。近日，瓷罐酸奶也许会退出北京市场的消息引起关注，瓷罐酸奶添加物少、保质期短，在老百姓眼中是天然、安全的象征。不过专家提醒，酸奶的保质期并非越短越好，关键在于是否在保质期内正确地保存。

    中国农业大学营养与食品安全系主任何计国介绍，瓷罐酸奶不含防腐剂，所以保质期通常在三天之内，确实比较安全健康。但其实酸奶的保质期并非越短越好，更重要的还是看储存环境。现在超市中有很多类型的酸奶，保质期通常在10天、15天，长的有21天，只要在保质期内严格按照要求的温度、环境保存，都是安全的。例如很多酸奶要求在2至6摄氏度的环境保存，但其实很多超市都没有做到这一点，所以消费者选购时不仅要看是否过期，还要看保存温度是否适宜，通常建议尽量选择生产日期新鲜的。

 

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