近日，一款倡导厨房科学用油的日清牌中长链脂肪酸食用油新品在北京华堂上市。专家介绍，中长链脂肪酸食用油最适合超重、肥胖和高血脂人群食用。

    解放军总医院营养科主任薛长勇主持的实验显示，在合理膳食条件下，使用中长链脂肪酸食用油烹调，可减少甘油三酯血症患者体重和体脂肪，降低血甘油三酯水平，改善脂蛋白代谢。