本报讯 （记者夏文）近日，在广东省食品药品监督管理局发布的药品质量公告中，江中药业生产的“健胃消食片”被抽检不合格。“胃胀腹胀，不消化，用江中牌健胃消食片”，这句广告语路人皆知，但健胃消食片真的能对付一切胃胀吗？它的作用是不是和人们平常用来助消化的山楂片一样呢？

    北京中医医院消化内科主任医师陈飞松指出，健胃消食片主要是理气，帮助消化一般食物，如主食和蔬菜；山楂片帮助消化的主要是肉食，所以当肉吃多了导致胃胀时，不如吃点山楂片。

    不过并非所有人都适合用健胃消食片和山楂片来促消化，本身胃肠运动快的人就不适宜吃有理气作用的健胃消食片；血糖偏高的人则不宜吃含添加剂的山楂片。

    胃胀、不消化时也可以用按摩手法来解决，如按摩腿部的足三里或腹部的中脘穴，手法可以稍重一些，按摩3到5分钟，直到穴位有酸胀的感觉。

    凉拌菜多加醋和蒜

    本报讯 （记者夏文）凉拌菜在夏季很受欢迎。不过近日有抽查显示，15个批次的凉拌豆腐全部细菌超标。中国农业大学食品学院副教授范志红提醒，做凉拌菜时可以多加醋和蒜泥来抑制细菌。

    专家指出，凉拌菜没有经过加热杀菌，在室温下久放会产生亚硝酸盐或滋生细菌，因此做凉拌菜尤其是蔬菜最好现拌现吃，当天吃完，不要存放过夜以免变质。凉拌菜还要清洗干净，防止病从口入。另外，制作凉拌菜时用具要生熟分开，最好有专门的工具。

    啤酒肚未必都是喝出来的

    本报讯 （记者杨凤立）有些爱喝酒又腹部肥胖的人习惯把自己的“啤酒肚”归因为啤酒，不过英国最近发布的一项研究发现，“啤酒肚”的产生未必和喝啤酒有关，滴酒不沾的人也可能有啤酒肚，而喝啤酒会导致全身肥胖。

    北京中医药大学附属东方医院内分泌科主任医师杨晓晖指出，喝啤酒虽然会使人变胖，但不会直接导致“啤酒肚”的产生。“啤酒肚”在医学上称之为腹型肥胖，是肥胖的一种，这种肥胖主要和人们的高热量、高脂肪的饮食以及运动少有关，导致脂肪堆积，形成了“啤酒肚”、“将军肚”。此外，“啤酒肚”被怀疑和遗传基因也有一定关系。但这不是说人们就有理由畅饮啤酒了，因为确切来说，啤酒喝多了可能导致全身性的肥胖。

    体虚多汗者少吃生薄荷

    本报讯 （记者杨珺）近日，生薄荷叶成了京城一些餐馆的“新宠”，用来凉拌或是制作薄荷茶饮料，都十分受青睐。但专家提醒，薄荷叶并非人人适合，体虚多汗、大病初愈者就不宜多吃。 

    广安门医院食疗营养部主任王宜介绍，薄荷性凉、味辛，有发汗退热、疏散风热的作用，很适合夏季食用。吃海鲜时生吃薄荷叶，有解毒清凉的作用；平时用薄荷叶泡茶可以消暑；如果入药，则可用于风热感冒、头痛、口疮等的治疗。

    但要注意的是，薄荷内含挥发油，会使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，增加散热，所以体虚多汗者不宜食用，而大病初愈、有风寒感冒或体质寒凉的人也最好少吃。

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