本报讯 （记者杨珺）近日世界卫生组织将甲型 H1N1流感的警戒级别提升至最高级6级。为更好地抗击流感，专家建议要提高自身抵抗力，而适当补充维生素、矿物质是提高抵抗力的有效方法，但要走出三个误区。

    误区1 三餐吃得好就可以

    很多人认为，流感季节只要三餐吃得丰盛点，多喝鸡汤，就能够提高抵抗力。

    事实上，就算三餐再丰盛也不一定能完全满足人们对于所有营养物质的需求。《医学与保健》副主编周建烈医学博士介绍，烹饪、洗涤的过程会造成维生素大量损失，比如炒菜会导致蔬菜中维生素总量损失30%-40%，胡萝卜素损失25%；炖肉会造成猪肉中维生素B1损失60%-65%，维生素B2损失40%。

    因此，要提高抵抗力仅靠餐餐丰盛是不够的，一个简单而又明智的解决方法就是每天补充全面的维生素矿物质制剂。

    误区2 提高免疫力仅靠VC

    很多人认为仅仅补充维生素 C 就能够提高抵抗力，其实这是一个很大的误区。周建烈表示，除维生素C外，其他很多营养素对人体免疫起着重要的作用，并能提高机体的抗感染能力，特别是抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素E、维生素B6、锌、硒、铜、铁等。所以，为达到更好的补充效果，建议补充全面的维生素矿物质，例如维生素C要和多种营养素一起补充，和维生素E一起能更好提高抗氧化效率，和铁、钙、维生素B12一起能使这些营养素更好地被吸收和利用。

    误区3 临时抱佛脚“恶补”

    由于甲型流感的蔓延，很多人纷纷开始吃各种营养品，希望短时间内能增强自己的抵抗力，但免疫力防线需要每日积累。周建烈建议，要每日合理膳食，积极锻炼身体，并适当补充全面的维生素矿物质补充剂，经过长期积累建构起坚固的免疫力防线。如果遇到外界威胁才“临时抱佛脚”，效果会大打折扣。

    在选择维生素矿物质补充剂的时候，要注意挑选那些品牌大、维生素和矿物质含量达到国际权威营养专家推荐摄入量的营养片剂，例如按照国际国内双重标准进行配方的善存等，每粒含有30种维生素和矿物质，每天坚持服用，能达到事半功倍的效果。

 

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