本报记者 胡雪柏 摄

最近的“蛆柑”事件让不少人产生了“恐橘”心理，决心将橘子从自己的水果拼盘中彻底删除。

中医专家提示，柑橘是秋冬季节的应季水果，营养丰富，绝对不可不吃，但怎么吃却是大学问——橘子、橙子和柚子虽然同属柑橘家族，但“性情”却是相差十万八千里。

柚子

清热败火 与药为敌

在柑橘家族里，柚子的个头最大，但它的“性情”却不像橘子那样“火爆”，而是偏寒凉，除了营养丰富，药用价值也很高，是医学界公认最具食疗效果的水果之一，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，有“天然水果罐头”的美称。

柚子具有清热养阴、清肠利便的功效，能治食少、口寡淡、消化不良等症状，同时还能消食和胃，可使脾气上升，胃气下降，肺气充盈。柚子瓣之间的那个皮在中药里被称为“化橘红”，是祛痰、镇咳、滋肺的良药。

柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。柚子还含有天然维生素P，能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能，具有美容的作用。另外，柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量，并有助于钙和铁的吸收，能增强人体体质。

陈飞松提醒，柚子虽好，但因为其性寒，所以气虚及身体虚寒的人不宜多吃，而且它有滑肠的作用，经常腹泻的人也应少食。

值得注意的是太苦的柚子不宜食用，同时，柚子不能与药品同服，特别是正在服药的高血压患者最好不要吃柚子，因为它能与高血压病人日常服用的药物洛伐他汀发生相互作用，使血压明显大幅下降，对健康造成威胁。另外一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，会出现头昏、心悸、心律失常等症状。

橙子

性情温和 富含维C

橙子被人赞誉得最多，被认为是补充维生素C的水果之王。橙子的性情就像它的个头一样，介于橘子和柚子之间，偏于温性。

橙子里维生素C含量丰富，还含有粗纤维、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸等物质，有生津止渴、消食和胃的作用，特别是对咳嗽引起的胃气上逆、恶心等很有效。若是消化不好，或经常打嗝，可在饭后一小时吃个橙子，还可解油腻。

橙子所含的维生素C非常高，比一般水果大约多30%以上。如果想在冬天远离伤风感冒的纠缠，最简单有效的办法就是多吃橙子，所以橙子也被誉为是提高人体免疫力的“妙方”。另外，它也是爱美女士的最爱，因为它在保养皮肤方面的作用也不容小觑。

此外，橙子还是解酒的“高手”之一，而且还能通乳，所以产后的新妈妈不妨多吃点。

但橙子也并非所有人都适宜，脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当少吃，以免吃多了会使症状或病情加重。

橘子

火爆脾气 空腹勿食

橘子从中医的“性情”来分，属于温性，具有生津止渴、和胃润肺的功效。它含大量维生素C、葡萄糖等，有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处，特别是患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

但是，性温的橘子却是一个“急火脾气”，吃多了容易上火，会出现口舌生疮、大便秘结等症状。经常出现腹胀、饭后不消化者，要少吃为妙，以免“火上浇油”。另外，橘子果肉中含有一定的有机酸，最好不要空腹吃橘子。

一些人担心自己买的橘子有“柑蛆”，陈飞松提醒，只要在挑选时注意观察橘子果皮是否成熟自然，果皮上是否有小的蛀孔，吃的时候掰开果肉检查一下就可以放心食用了。                   本报记者 夏文