阳极产品使用说明

1. 新购买的阳极处理的器具在使用前，需先将内部洗净，再用温水烘干后，方可上油使用。

2. 每一次烘烤完成后，请用软抹布或软质塑料刮板，清除在器具中的残余物。

3. 器具使用一段时间，最好用温水加入少量中性洗洁精，将残留物用软抹布彻底清洗一次。

 

 

阳极产品使用注意事项

1. 请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭。

2. 请勿在水中或清洁剂中浸渍过久。

3. 尽量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦造成阳极处理磨损或刮伤。

4. 使用时要上下取放，储存堆积时要小心轻放，避免造成氧化膜磨损或刮伤。

5. 阳极表面在长时间高低温差悬殊情况下作业，会产生微小裂缝而造成残余物质侵蚀阳极表面，而致使阳极表面最终失去阳极特性，为避免这种情况发生，我们建议：①阳极处理器具的烘烤温度低于250度，更能延长使用寿命。②阳极处理器具应避免不均匀受热。③阳极处理器具不可以空烧。④阳极烤盘绝不能进冷藏或冷冻室进行冷冻面团使用。

 

关于硬膜处理：

硬膜是比阳极更先进的模具处理技术：模具在电解液里，吸附电解液到一定的厚度，即成为硬膜表面。蛋糕模具经过硬膜处理后，更加耐用、耐切割，即使经过长期使用也不易损坏和变形，并且铝合金成分不容易析出，因此也不容易被人体吸收，所以也更健康。

硬膜表面处理的特性如下：

1、表面硬度比一般的刀还要坚硬，它的表面耐磨、耐酸、耐碱，容易清洗。(这个功能尤其适用于披萨盘和派盘等,可以直接切割,不用担心划坏)

2、表面呈灰黑色，具有抗辐射性，并且吸热性更好，能够缩短烘的时间。

3、采用1.0MM铝合金制成，高强度、不易变形，能确保产品品质稳定。

硬膜和不粘：

这是不同的2个概念，虽然看起来都是黑色的，但是不沾涂层是用喷枪喷出的涂层，如果用刀划的话是会有刮痕的；而硬膜是一种表面处理工艺，即使你用钢丝球或者刀去划，也是完好无损滴。并且硬膜处理的模具也绝对不会影响蛋糕的爬高的。

 

 

烘焙产品保养说明

不沾产品使用说明

1. 新购买的不沾器具在使用前，需先将内部洗净用温火烘干或用软布擦拭干净，即可使用。

2. 每一次烘烤完成后，请用软布或软质塑料刮板，清除残留在器具中的残余物。

3. 器具使用一段时间，最好用温水加入少量中性洗洁精将残留物用软抹布彻底清洗一次。

4. 一般不沾产品适用于烘焙面包类产品。

5. SILICON不沾产品适用于烘焙，高糖类产品。

6. 因蛋糕类属于高糖的产品，所以每次使用时必须上油（请使用酥油、烤盘油或猪油，不能适用色拉油），提高抗沾效果及降低产品不良率。

 

不沾产品使用注意事项

1. 请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭。

2. 请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内，因积累在产品中的湿气、糖分和淀粉所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。

3. 尽量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦造成阳极处理磨损或刮伤。

4. 储存堆积时要小心轻放，使洁具保持干燥，不可储存堆积在潮湿的地方。

5. 使用时要上下取放，避免造成不沾涂层磨损或刮伤。

6. 不沾涂层在长时间高低温差悬殊情况下作业，会产生微小裂缝而造成残余物质侵蚀不沾涂层，而致使不沾涂层最终失去不沾性。为避免这种情况发生，我们建议：①不沾器具的烘烤温度低于250度，更能延长使用寿命。②不沾理器具应避免不均匀受热。③不沾器具不可以空烧。④不沾器具勿长时间使用高温蒸汽蒸煮及清洁，易造成不沾层起皮、脱落。

 

阳极产品使用说明

1. 新购买的阳极处理的器具在使用前，需先将内部洗净，再用温水烘干后，方可上油使用。

2. 每一次烘烤完成后，请用软抹布或软质塑料刮板，清除在器具中的残余物。

3. 器具使用一段时间，最好用温水加入少量中性洗洁精，将残留物用软抹布彻底清洗一次。

 

阳极产品使用注意事项

1. 请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭。

2. 请勿在水中或清洁剂中浸渍过久。

3. 尽量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦造成阳极处理磨损或刮伤。

4. 使用时要上下取放，储存堆积时要小心轻放，避免造成氧化膜磨损或刮伤。

5. 阳极表面在长时间高低温差悬殊情况下作业，会产生微小裂缝而造成残余物质侵蚀阳极表面，而致使阳极表面最终失去阳极特性，为避免这种情况发生，我们建议：①阳极处理器具的烘烤温度低于250度，更能延长使用寿命。②阳极处理器具应避免不均匀受热。③阳极处理器具不可以空烧。④阳极烤盘绝不能进冷藏或冷冻室进行冷冻面团使用。

 

 

矽胶模

1. 使用温度：零下60~230度。

2. 锋利，尖锐以及粗糙工具容易伤及表面影响使用寿命。

3. 忌明火或发热板上直接烘烤。

4. 禁用微波炉CRISP键。

 

打蛋器—盆

1. 本产品表面采用抛光处理，第一次使用前请用干净面部擦拭至无黑色油污后，用温水加中性清洁剂及柠檬醋煮沸约10分钟静置待凉后，再擦干净即可，若在温度约60~70度的环境中清洗能得到更佳效果。

2. 虽然产品本身为不锈钢的高级材料，但因食材本身存在含酸碱值的问题，所以像打蛋清时的操作时间及放置时间不宜太长，否则可能会因此在打蛋盆及材料接触的地方产生黑垢问题。

 

棉质挤花袋

1. 每次使用完放入温水中（可加适量中性洗涤剂）稍作浸泡冲洗。

2. 禁用粗糙的洗涤工具清洗，以免破坏涂层。

3. 清洗干净后，务必用挤花袋晾干架撑开晾干，以免受潮发霉影响卫生。

4. 酒精擦拭或高温开水冲洗，会影响挤花袋的使用寿命。

 

耐热手套

1. 耐高热系列与耐热系列手套不能水洗，只能擦拭，影响使用寿命。

2. 矽胶耐高热手套，可以水洗或机洗。

 

硬模产品

禁止采用水蒸气清洗及蒸煮，否则易造成产品氧化，表面处理层脱落。

 

 

刀具

1. 避免摔落、撞击导致刀刃断裂。

2. 温水加中性清洁剂清洗后干燥存放。

3. 切完水果等酸性物后，一定要用清水清洗干净并干燥存放。

4. 定期打磨并校正刀口，确保切割顺畅。

 

塑料夹

1. 请使用温水加中性清洗剂清洗。

2. 禁止使用甲苯炎的化学物品擦拭表面。

3. 禁止明火直接接触表面或高温烘烤。

4. 在清洗剂中绝对禁止浸渍过久。

5. 禁止急冷或急热成长时间放置于消毒柜内。

 

羊毛刷

1. 刷毛未经漂白处理，稍有羊毛味属正常。

2. 新品首次使用前将刷毛用温水浸泡，直至整个刷毛完全泡透，特别要注意确保刷毛的中间一定要泡透，然后取出易掉的刷毛再使用，这样可尽量避免在使用中掉毛。

3. 使用前将刷毛浸水，可防止刷毛分叉、不顺。

4. 使用后温水加中性清洁剂清洗，晾干后存放。

5. 在清洗和使用中切不可接触高温。