急疹刚过，感冒又来，“大胃王”元气大伤，周五一天只喝了不到300ml奶、一顿饭，其他的基本上可以忽略不计。看着病恹恹的老材，当娘的怎能不急？孩子生病要吃得下饭才会有抵抗力，要把饭菜做得又清淡又可口又营养又新颖又美观又不加重感冒症状还得变着花样来，还真难为我这个当年连鸡蛋都能煎糊的笨妈了。于是，就有了这个赶鸭子上架的“美食周末”：

美食一：解表清热汤

（老材自从高烧时被奶瓶强灌过药后，对奶瓶、杯子统统怀有深仇大恨，连水都很少喝，各种水变着花样儿也喂不进他的嘴，怎么办呢？忧心如焚的我在网上找了一款婴儿适合的汤剂，周五晚上推老材去药店按方子抓了药）

时间：周六早上

主料：金银花20克、菊花20克、薄荷叶10克，蜂蜜10克（普通蜂蜜即可，但材家只有椴树蜜，聊胜于无）

做法：将上述原料洗过后加水熬（网上说的很简单，笨妈特地请教了药房的大夫，说用浸过药的水小火慢熬，熬至收到一碗后降温，加蜂蜜——加早了会破坏营养成份）

早上六点半起床开熬，小火熬了一个小时，熬完后两澄两滤，最后成品色泽鲜亮圆润通透，又稍稍多加些蜂蜜，自己尝了尝，苦中带甜，苦不涩口，甜不发腻，回味浓郁，自我感觉相当好。

效果：老材只喝了一口就拒绝再喝，俺的小心心狂受伤，一怒之下将一大碗汤全部倒掉，只留了奶瓶里的一小点点儿。后来加了水再喂给他，居然全喝光了!!!你说我这不是倒霉催的吗？

 

美食二：蕃茄苋菜面

时间：周六上午

主料：苋菜、西红柿、茄子、面粉

做法：1.选取新鲜的苋菜嫩叶洗干净（这可是俺家小花园里种的，绝对无污染，用的是材大地主亲自生产制造的自家肥料呢!）

2.过水焯一下

3.打成泥

4.用筛网过滤出汁来（这套贝亲的食物研磨组件在材不到五个月的时候就败回来了，现在才派上用场，我真是个懒妈啊）

5.把汁和入面中

6.擀成薄薄的饼（别看外观不好看，这可是我第一次擀啊）

7.切成细面条（虽然粗细不匀，但经材爸鉴定，最细的比买的婴儿面条还细哦）

8.面条煮好，沥凉

9.茄子切丁、西红柿切丁，本想再放鸡蛋的，这样红黄白三色比较好看，但因为感冒不敢吃鸡蛋，只好换成了青菜叶子

10.将图片9中的蔬菜倒入锅中炒熟，加一点点水（微油，少盐）做成卤，倒在面中

搅拌均匀后就可以吃了。

效果：至于结果嘛……不说你也知道，老材一口气全吃光光哦!吃完了还跟我要呢!

 

美食三：黑面牛肉胡萝卜小饺子

时间：周六下午

主料：黑麦磨成的面粉、胡萝卜、牛肉泥

做法：很简单，牛肉煮熟后打碎成泥（馒头妈教的），胡萝卜切碎微炒一下，与牛肉混成馅，黑面和好后包就是了，只是包成指甲盖那么大的小饺子，真的是很累。还有，因为老材在生病，牛肉只放了一点点，提味儿的。这款辅食主要是为了补锌。

效果：因为包的大大小小很丢人，所以不上照片了，只说一句：老材一共吃了18个中型饺子（我的概念；咱们吃的是大饺子；指甲盖那么大的是小饺子；两个小指节那么大的是中饺子），还啊啊地要，只好补喂两片饼干。

 

美食四：苋菜面＋豇豆卤＋西红柿鸡蛋卤

时间：周日上午

主料：苋菜面、豇豆、西红柿、鸡蛋（没什么特别的，只是这些蔬菜和鸡蛋都是亲大姑的农场里自产自用的，昨天“扫荡”来的成果，绝对的安全食品）

做法：1.昨天和好冷藏苋菜面今天依然可以用，擀好后切细丝，做法跟昨天一样，略。

2.豇豆焯一下，切碎，微油加少许水炒熟炒透

（看出这张照片的毛病了吗？手机拍的，很不清楚，相机没电了，以下的照片全是这副德性，凑合看吧）

3.西红柿炒鸡蛋，只是加了水，炒得更碎一些；出锅后跟豇豆卤放在一起，让老材想吃哪个吃哪个。

效果：两种卤老材都要，全部吃光光，很快很快，一点儿劲都没费

 

美食五：三色瓜酪（糊塌子）

（“瓜酪”是材姥的叫法，我是从小吃到大，习惯了。北方也有叫“糊塌子”的。南瓜的黄、黄瓜的绿和冬瓜的白配在一起应该很养眼，做出来香甜中有清香，应该味道不错吧）

时间：周日下午

主料：黄瓜、南瓜、冬瓜、鸡蛋、面粉、盐、油

做法：

1.南瓜、黄瓜用食物研磨组件中的擦板擦成细丝

2.冬瓜用平常家里用的擦板擦成丝儿再剁碎

（之所以用不同的擦板，是我觉得三种菜出水程度不同，事实证明，好象我是多此一举）

3.鸡蛋打成液，加水，加面粉适量打成稀糊，与三种瓜丝儿拌到一起，加盐、香油适量

4.在炒锅中倒入油，面糊下锅，成饼后翻面再煎熟即可。（看山跑死马，这道菜看老妈和老弟做过多次，似乎很容易，自己真做起来相当不是那么回事儿，我怎么也没煎成块，还妄想着做成可爱的形状让老材拿着吃呢!能弄熟没糊锅就烧高香了!）看看吧，就这副德性：

效果：虽然品象很差劲，盐又太少，我尝了一口，寡淡无味，很难吃，可是，老材居然全吃光了，我这可是带了他晚上加餐的啊!

 

美食六：美味土豆泥

时间：周日晚上

主料：小土豆两个，西红柿半个，黄瓜半根，火腿小半根，清高汤一小瓶

做法：（这全是馒头妈教的，我只是稍稍变通了一下，有兴趣的亲们应该去她家学习）

1.清高汤加入适量水中烧开

2.土豆切块入锅小火煮

3.加入切碎的西红柿

4.黄瓜、火腿切碎，放入微波炉中30秒杀毒

5.土豆汤收干后用勺子碾碎，加黄瓜火腿末拌匀

效果：趁老材睡觉时我把土豆泥做好后赶紧做我们俩的晚饭，正忙着，材爸抱着睡好的老材推门进来，刚好温温的，拿给他让他喂。等我做好饭出来时，发现泥泥基本上原封未动，材爸说：“只吃了一口就往出顶”，我狂受伤，试着再喂一口，结果老材咣咣全部吃光——不对，给我留了一口，微酸中带香，真好吃——看得材爸目瞪口呆，连连说：“这咋回事儿啊!这不是成心上眼药吗？不知道的以为是我虐待你不喂你吃呢!”

 

写两句感受：

1.周末在家，辛苦甚于平日数倍，我俩三顿饭，老材三顿饭，外加家务，一天下来，四肢百骸。但，只要老材吃得高兴玩得尽兴，我就开心了。

2.美食博客不是每个人都能写的，别说我这种不会做饭的人臭得瑟，就是做饭能手，一边干活一边拍照，每一步骤都要拍，还要讲究调色讲究结构讲究灯光……又累又烦，SO，以后可不干这事儿了。

 

附注：其实，这篇文章本来不想发的，周日晚上写的，时隔两天，本来已经渐好的老材突然又咳嗽痰鸣流鼻涕，胃口超差，做什么都不吃，我心情焦虑而压抑。周末的好胃口老材，已经消失了，取而代之的是一个脸色晦暗脾气暴躁的宝宝，这篇文章已经不能说明什么。

再加上工作进入半年总结期，任务加重，压力增大，无比繁忙，只能在这里再次向关心老材的亲们俯首致歉，最近一段日子，可能只能保持更新，其他的管理与串门，都成为奢望了。抱歉!!!