p1.

 

图片拍摄于浙江天台。

 

豆皮的制作方法：磨好的浓豆浆倒入锅中，

加热时不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，

用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥。

 

此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，

豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。

 

 

p2.

 

 

p3.

 

 

p4.

 

 

p5.

 

 

p6.

 

 

p7.

 

 

p8.

 

 

p9.

 

 

p10.

 

 

p11.

 

 

p12.

 

 

p13.

 

 

p14.

 

 

p15.

 

 

p16.

 

 

p17.

 

 

p18.