昨天，有幸参加玩家惠创意餐厅“百里香”试吃品鉴会。艺术画廊样的布置，让人如同置身巴黎街头的随性的咖啡屋一样，精致和细节体现在每个精微处。可见店家对于环境的品味，以及迫切地想要传递的关于美食的概念是如何的艺术化了。

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    圣人说：食不厌精 脍不厌细。这一点在“百里香”得到了最好的诠释，看看下面的食物吧：

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http://s5/middle/5ceaf7e3ta93627f4f974&690脍不厌细 百里香" TITLE="食不厌精 脍不厌细 百里香" />    每一样都透出别样的精细和典雅来，怪不得身为传说中的烹饪界“京城四少”

的大厨号称“玩才玩菜”的艺术烹饪家呢。

    所谓的创意菜，在以fusion的名号出现，表现为中西合璧，或者复式菜品。你看那些美味佳肴，个个的都好像是邻家的哥哥，海外留学回来的样子。味道里透出几分熟稔，又带有几分陌生；模样也是潮流得紧，一副海归的派头。再配上精致的器皿。

    不得不说，当美食遭遇了名器，就如同贵妇人盛装赴会一样，带出的那个雍容华贵的范儿，是叫人一见倾心的。优雅，在不知不觉中滋生出来，而精细的味道慢慢融化在唇舌间。

http://s12/middle/5ceaf7e3ta9362ba582fb&690脍不厌细 百里香" TITLE="食不厌精 脍不厌细 百里香" />    看介绍说，百里香将中式的养生理念和西式的食品营养学融为一体，并采用低盐、低糖、低脂、低碳制作方法，杜绝使用一切食品添加剂等有害物质。他们做口碑的概念很让我觉得笃定，那份自信里仿佛有法国人的浪漫和英国人的绅士，而他们坚信的“无精炼，不足以卓立于群；有本色，方能渐露头角”的口号，却显露出中国文化的底蕴，将“菜品即作品，如诗、如画；细品个中味，如醉、如痴”的中国文化写意般的留在了餐桌上。

    其中，我最印象深刻的是那道：花椒烹汁澳洲小牛肉！还特地找了简介来：小牛肉肉质嫩滑、味道鲜美，肉色全白或稍带浅粉色，营养价值高，粗蛋白比一般牛肉高63%，脂肪低95%，富含人体所必需的各种氨基酸和维生素，是一种高档保健食品。其澳洲小牛肉是世界上最好的小牛肉之一。国人不大喜欢西式的烹饪方法，所以用青花椒，干辣椒，将煎到七八成熟的小牛肉炒制，既提高了牛肉的香味，刺激了我们的胃口，又能保持住了牛肉的营养。

http://s1/middle/5ceaf7e3ta9363ceb9250&690脍不厌细 百里香" TITLE="食不厌精 脍不厌细 百里香" />   哈哈，这样详尽的文字应该能满足看客的想象了吧，是不是引动了味蕾呢？