今晚做了泡椒鲫鱼，这是我儿子最喜欢吃的一道菜，看上去不太漂亮，但味道还不错

重要佐料：重庆泡椒和泡姜，因为之前一直放在冷冻室里，所以看上去有冰渣

鲫鱼，香葱，蒜米，尖椒，泡椒等（色彩真奇怪呀）

在网上看到一个帖子，

说做鲫鱼前如果先在其正反面每隔1公分划一刀，可以减少小刺，

今天试了一下，效果是有一点，但不明显

重要配菜：木耳，因为鲫鱼对我来说属于不能多吃的食物，

所以每次做这道菜，我就特意放一些自己最爱的木耳，免得自己没得吃

成品，今天做得不够成功和漂亮，主要是木耳遮住了鱼尾巴，勾芡也稍微干了一点

具体做法我几年前就写过菜谱，这里就不重复了，

我今天给这道菜拍照的目的是想看自己能不能掌握相机的手动档技巧，

结果对比了一下自动挡片片的效果，我完全失败了

没关系，慢慢来吧