昨天公司聚餐，吃了一道菜叫避风塘香辣虾，非常美味，今天上网搜了一下它的做法，贴在这里，有时间自己在家里学着做一做~~~

下面是搜来的做法：

避风塘是个地理名词，也是一种很神奇的口味，她承载了一种文化，每个人吃了会有不同的体会。避风塘炒虾，炸得金黄，带点焦香、蒜香，入味而不油腻。

　　材料：

　　虾500克, 姜葱适量, 蒜1大个，辣椒1只，面包糠1袋，盐少许。

　　准备：

　　虾从背后切开,挑出虾肠,撒少许盐拌匀;姜葱蒜切碎。

　　制作方法： 

　　1、放两大勺油, 待油热时放入虾, 待虾熟变红时捞出。

　　2、在余油中放入辣椒爆出香味, 再加入姜葱蒜, 迅速加入面包糠；炒散后, 加盐。

　　3、然后加入刚才的虾, 拌匀后加入葱花， 起碟。

　　喜欢麻辣的可加入花椒少许。

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