我在一个GDP全国排第二的省份上大学，倒数。呆了五年，就一件事儿觉得开眼了。一块钱的无人售票车，投币箱上装着硬币鉴别机。纸币也就算了，咱不排除有上车投一百，宁可等着九十九个人找钱也不打车的主儿。硬币这东西，最大就一块，再造能假到哪里去，连包盐都买不着，还不够费事的。还别说，我还真有一次，身上就一块假硬币被赶下车，一块钱难倒英雄汉是也。

咱们造假也得有点出息。飞机大炮造不来，造假酒假烟也可以理解，因为那些东西，成本都在皮儿上，内容物说值多少就是多少。真货假货区别就是跟没跟厂家说俺们用了嫩的包装纸呗，再者，宰那些有钱没地花或者打算想取之先予之的，也是应尽的义务。造假豆腐和那造硬币的一样，不知道怎么算的帐。用的淀粉啥的现在也不便宜，除掉技术开发经费和原料成本剩的那一点点利润，真不值当费那劲。话说回来，糖精色素防腐剂是我们生活的一部分，也不差豆腐这一样。特别可怜的是被浓缩为“脑残”二字九零后，第一口奶就是三鹿，如果有幸长大了，吃着十八种添加剂的冰糕，苏丹红的肯德基，塑料的麦当劳，我觉得，我们应该为他们这代人的智商负一点责任。

甭替那些造假的操心了。被人卖了还帮人数钱。豆腐，是不能吃了。大过年的，吃什么呀。依着我家的传统，原来过年也只有白菜粉条豆腐猪肉各种不同形态的组合，现在，猪肉瘦肉精，好几年没吃了，粉条有明矾，吃了降低俺寥寥无几的智商，豆腐这一去，就剩白菜自己一个，炖白菜加凉拌白菜丝。这不和拔丝冰糖清炒开水一个道理了。不管它大棚不大棚，反季不反季的，农药残留的问题忽略不计，这个再不忽略直接饿死得了。俺们还是选择慢性自杀，不指望长命百岁，能活多少是多少。根据我的思路，豆腐这个东西，应该是目前食品造假的底限。低于豆腐价格的，形态复杂的，食品应该可以放心食用。我坚信科学技术还有发展的空间。

最近在百姓生活水深火热的北京呆着，拳头大的西红柿三块钱一个，捧着它就仿佛看见自己正在跳动的心。要是谁再告诉我这火红的心是气球吹的，我就在那假豆腐上撞死。