聚焦第十七届渝洽会·走进四川巴中（二）

    5月15日，在第十七届渝洽会上四川巴中隆重推出巴中综合性农产品区域公用品牌“巴食巴适”八大类产品组团出击，成为展会上的一道亮丽风景。巴中是一个绿色资源富集的地区。被堪称为中国“绿色宝库”，“四川盆地北缘山地重要的生物基因库”，通江银耳还曾搭载神舟九号上天实现了太空培育。便捷的交通为优质农产品提供了运输条件。 

    巴中市委、市政府高度重视品牌建设，去年，巴中正式向国家商标局申请了“巴中市综合性农产品区域公用品牌——巴食巴适”保护性注册。据副市长何政介绍，巴中将以巴食巴适品牌创建为契机，进一步夯实巴食巴适品牌建设质量基础。加强“巴食巴适”八大特色优势农产品产业基地建设、产地环境保护、农业投入品使用、农业标准化生产体系与农产品质量安全追溯体系建设。3-5年内建成全市农产品质量安全追溯管理体系。

    巴中，位于四川盆地东北部，地处大巴山系米仓山南麓，辖巴州区、恩阳区、南江县、通江县和平昌县，幅员面积1.23万平方公里，总人口400万。

    巴是“中国银耳之乡”、“中国富硒茶之乡”、“中国南江黄羊之乡”、“中国金银花之乡”、“中国核桃之乡”。全市有68个农产品被认定为无公害产品、绿色食品、有机食品，所有县（区）都被认定为无公害化产地，已有中国驰名商标两个，中国名牌1个，四川著名商标8个，四川名牌8个，通江银耳、米仓山核桃、罗村茶、空山马铃薯、翡翠米、川明参、巴山土鸡、巴山土猪、南江黄羊等23个产品获得地理标志认证。

    巴中成功打造了综合性农产品区域公用品牌“巴食巴适”，并重点培育和推出了以椴木耳菇、高山茶叶、食饮巴药、生态畜禽、优质粮油、特色果蔬、巴河水产、风味食品为代表的八类特色优势“巴食巴适”农产品。“巴食巴适”品牌及其产销协会，作为巴中特色农产品品牌战略的承载者，既是生产者的利益守望者，也是消费者利益的保护神，将资源整合，创新营销，扶持培育一批在全国全省立得起、叫得响、竞争力强的“巴”字号农产品品牌，最终将“巴食巴适”打造成为“中国驰名商标”和国际国内知名品牌。

    椴木耳菇

    巴中是“中国通江银耳之乡”通江椴木银耳、椴木黑木耳、椴木香菇，系“天地灵气所化育，日月精华之结晶。” 通江银耳早在明、清时期就是“皇家养生延年之贡品”，民国年间，闻名畅销于上海、重庆等地。独特的地域环境和六百多年的历史积淀，造就其天下无双的绝佳品质。

   高山茶叶

   巴中是中国最适宜种茶的区域之一，是优质富硒茶的核心产区。全市80%以上的茶园分布在海拔700-1500米的中高山区，茶叶的水浸出物、氨基酸、茶多酚等多项指标都高于国家标准，以口感纯正、回甘醇厚著称。北宋时期，朝廷就在通江设茶马司，“罗村茶”已属四川八大名茶之一；康乾时期，通江县茶叶已远销陕甘，其产量更是居全省1/3。南江大叶茶为四川四大地方良种之一，其品牌价值高达4.38亿元。

   食饮巴药

   巴中作为秦巴中药材的主要产地和道地产地，境内药用植物2300多种，占全国药用植物资源22%，其中90种地道药材品种进入国家药典，20多种中药材的有效成分含量明显高于其它地区，其中金银花绿原酸含量是国家药典标准的4.5倍，川明参硒含量是药典标准的6.2倍，栀子中栀子苷含量高出其它同类产品的4倍，是名符其实的天然药库。

   生态畜禽

   巴中是南江黄羊、空山黄牛、巴山土鸡、巴山猪等畜禽的生态养殖区，畜禽产品经过科学选育，具有肉质鲜嫩，香味浓郁，口感细腻，适口性好等特点。空山黄牛被列为世界名牛目录，青峪猪获四川猪肉首个有机食品认证。南江黄羊被专家评定为“亚洲第一”、“世界第二”，经过50多年的提纯复壮，于1995年被农业部正式命名为“国内肉用性能最好的山羊新品种”，累计向全国除西藏、海南、台湾外的28个省、市(自治区)推广种羊10万余只。

   优质粮油

   巴中是优质粮油的主产区，空山马铃薯获地理标志保护产品，“龙头面”四个产品获国内国际金金奖，南江翡翠米以其营养丰富，饭粒光亮油润、口感柔韧、略带糯性，出口法国、古巴，畅销北京、上海，成为重庆、西安等周边市场人们首选大米。

   特色果蔬

   巴中盛产核桃、板栗、银杏、猕猴桃、芦笋、黄花、蕨菜、荃菜等时令果蔬和山野菜。其中大罗黄花在上世纪20年代就开始种植，以其品种质量优良、色泽金黄鲜艳、味道香脆可口，条长肉肥著称，营养极为丰富。

   巴河水产

   “碧溪映丹霞，溅溅度浅沙”，这里河谷成网，沟溪密布，是各种野生水产栖息生长的良好家园。巴河流域盛产的大鲵、鲢鱼、桂鱼、黄角浪、岩鲤、冷水阳鱼等肉质鲜嫩，营养丰富、口感滑顺。

   风味食品

   巴中拥有众多以生态畜禽、优质粮油、巴河水产等为原料精心制作的风味食品，上乘的食材和独特的口感让人们在美食品尝中，赞叹着这片土地的千年润泽。

                 文/ 周鹏程    图片由巴中市委宣传部提供

                    （原载《重庆日报》2014年5月15日）