植 物 茎 形 态 多 种 多 样

    植物的茎从外部形态来看，一般多是圆柱形直立的，也有四方形和三梭形的，还有叶状形的茎。

四方形茎：唇形科植物的茎,都是四方形。在中美洲有一种树，树干的截面就是个正方形，年轮也是正方形。这样的植物全世界约有3000多种，在我国就有470多种。人们常见的有益母蒿、薄荷、夏枯草、紫茄等植物的茎都是四方形。

三梭形茎：植物茎长成三梭形的也不少见，如大家熟习的蓑衣草。它的茎就是三梭形的，其截面是标准的等边三角形。

纺锤形茎:生长在巴西的一种木棉科植物,其茎就是纺锤形。它的茎干极为膨大，要三个人才能合抱，中间能够蓄存大量的水分。如同一个大纺锤立在地上，顶端长有少数枝条，开红花，故有“瓶树”之称。

叶状茎：有些植物的茎长成叶的形状，很容易被人误认为是叶，其实它不是叶而是茎。

这种茎叫肉质茎。叶状茎的植物,人们常见的有昙花、令箭荷花、蟹爪兰筹观赏花卉,还有仙人掌科植物。这些植物为了避免水分的大量蒸发,它们的叶子己经退化,变成了几根针刺,有的连针刺也没有了。制造营养就由扁平的叶状变态茎来代替叶子进行光合作用。这样肥厚的叶状茎内富含水分,生长在干旱的地方,它可以适应环境,下雨时大量吸收水贮存起来,以供旱时需要。据载,一棵大的仙人掌,高达数米,可以贮存很多的水,砍下一个茎就可以用手捧水喝.这种肉质植物不仅能适应热带沙漠环境,并为到沙漠的旅行者准备了解渴的饮料。

鳞茎:什么是鳞茎,挖个百合看一看,它的地下部分,有一个雪白如莲花状的东西,外面重重叠叠,一瓣瓣又白又肥的叶子,叫鳞叶,内含有很多养料。如果把鳞叶都除掉,可看到里边有个圆盘状的东西,这就是鳞茎,也叶鳞茎盘,鳞叶就长在它上面。细细看,它的顶部有顶芽，鳞叶的腋内有腋芽。鳞茎连同它的鳞叶，可以度过夏旱冬寒的不利环境，待环境适宜,就可以从鳞茎下部长出不定根。顶芽或腋芽发育成为地上部分。属于鳞茎的植物,还有洋葱、葱、蒜,以及观赏植物中的水仙、朱顶红等。

块茎：块茎属于地下茎的一种。有些植物以块茎的形式来度过不适宜的生长季节。土豆就属于这种植物。土豆是茎而不是根。为计么这么说呢?拿个土豆细看看它的表面,可以发现有许多像眼晴一样的小凹窝,凹窝哩有芽。存放土豆时,如果温度稍高，这些芽就会萌发。所以，在栽土豆时,人们就利用它的这一特性,把土豆切成小块,栽在地里，进行营养繁殖,土豆是地下枝的末端臌膨大形成的,除凹窝里有腋芽外,顶端还可以看到顶芽,这些都可以证明它是茎，而不是根。

除土豆外，还有菊芋等（洋姜或扔拐子姜），中药植物天麻也是天麻块茎。

根状茎：根状茎也属于地下茎，它横生于地下，像根但不是根，而是茎。它有明显的节与节间，从节上可以看出地上枝来，节上有退化的叶--鳞叶，节处向下还可以生出不定根。如芦苇和竹类植物最突出。它们的根茎横行四方。因此，芦苇和竹类常常是成片的生长。在田里杂草中的狗牙根、卫茅也是根状茎植物，一长就一片，很难锄净，对农业生产有害而元益。藕也是根状茎，还有中药植物黄精、玉竹、七叶一枝花等，食用植物中的黄花菜也属此类。

会爬的茎：有一类植物的枝条上长有细长如须的卷须，柔软卷曲，能缠绕在其它物体上，帮助主干向上生长。这就是那种会爬的茎，人们通常叫它攀援茎。它不仅可以为植物争取到更多的雨露阳光，而且，也固定了植株体。这类植物很多，但各个卷须茎又各有不同。如萄萄的卷须茎是从叶子对着的一侧长出。而瓜类植物如西瓜、冬瓜、丝瓜、蛇瓜、南瓜及葫芦等的卷须茎前端还分叉；但苦瓜、甜瓜、菜瓜的卷须前端则不分叉。另有一类植物的茎不长卷须，长的细长又不能直立，但它另有绝招，可以缠绕在其它植物体上，同样可以施展向上爬的本领。这种植物的茎，人们叫它缠绕茎。有趣的是这种缠绕茎，不同的植物又各有不同的高招。有的植物是从左向右叫左旋缠绕茎，相反的叫右旋缠绕茎，还有左右缠绕茎。像何首乌、扁豆、牵牛花、茑萝、兔丝子等都属于这一类。

     能卧的茎：有的植物茎既不能攀援，也不能缠绕，又不能直立，只能躺卧在地上匍匐前进，躺卧在地上面，节上长叶和不定根，人们称它为匍匐茎。我们常见的有草莓、甘薯等都是匍匐茎植物。匍匐茎植物都要躺卧在地上，但它们的卧地之法也是各有不同的。前者是平卧在地上，而马齿苋等是仰天而卧，所以，又称为仰卧茎。

    植物的茎尽管形态千差万别，但都具有茎的共同特点。在它的上面总是能找到节与节间，顶芽和腋芽，有的还可以看到叶痕或鳞叶，这也是与变态根和变态叶区别的明显特征。