冰糖木瓜银耳盅

材料：木瓜1只、银耳、冰糖适量

做法：

1.用温水把银耳泡10-15分钟，.把银耳放入锅中炖1小时后，放入冰糖。

2 把木瓜用刀去掉一个盖子，然后把核子去掉，接着把冰糖银耳放入挖好的小坑里，盖上木瓜盖，隔水蒸30分钟。就可以拿出来吃了。

    银耳是药食两用之品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种无机盐及维生素的多种营养物质，能提高肝脏解毒能力，保护肝脏；能增强肌体抗肿瘤的免疫能力并抑制癌细胞的生长，促进骨髓造血功能，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力；银耳还可以美容润肤，其中丰富的膳食纤维可助胃肠蠕动，帮助排毒并减少脂肪吸收，故有助减肥，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。秋吃银耳清热防燥润肺，但外感风寒者忌用。

    木瓜又叫万寿果，它果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，独有木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

    养生提示：

滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等病症。